[요리하는 아빠] 쥐도 요리한 라따뚜이.. 샤로수 "프랑스 홍합집"

안녕하세요?
요리하는 아빠 @cookingpapa 입니다.

강남 신사동에 가로수길이 있다면..
서울대역 근처에는 샤로수길이 있습니다.

가로수길 업소들이 고급지다면..
샤로수길은 서울대 근처라서 그런지
보다 더 학생스럽습니다.

그 샤로수길에 프랑스 뒷골목 분위기의
레스토랑이 하나 있습니다.

프랑스 다녀 온지도..
20년 이상이 지났군요.

프랑스 파리의 유명한 요리사 구스토가
남긴 유명한 말 “Anyone can cook
(누구나 요리를 할 수 있다)”에서
시작했다는..

영화 제목 "라따뚜이"의
바로 그 라따뚜이를 먹으러 갑니다.

라타투이(ratatouille)

가지, 호박, 피망, 토마토 등에
허브와 올리브 오일을 넣고
뭉근히 끓여 만든 채소 스튜이다.
(네이버)

바깥 유리창에는 이런 안내문이 붙어있고..

들어가니.. 주방 쪽이 아기자기합니다.

라따뚜이를 주문하고..
기다리는 동안에 또 찍어댑니다.

에펠탑이 빠질 수 없겠죠..?
홈슐랭 @homechelin님이 이 에펠탑을 보면서
요리공부를 하신거군요~^^

파리 지도..

파리의 거리 풍경..

어린이들은 어느 나라나 귀엽군요~^^

드디어.. 라따뚜이가 나왔습니다.

바게트도 나옵니다..

라따뚜이만 먹어도 맛있구요..

바게트와 함께 먹어도 좋습니다.

젊은 미남 셰프에게
라따뚜이 조리법을 물어보니..

1. 야채들을 볶다가

2. 토마토 소스를 넣어 볶아서

3. 그뤼에르 치즈를 얹어

4. 오븐 230도에 7분을 구우면 된답니다.

다음 기회에 직접 요리해보고 싶습니다~^^

샤로수길 "프랑스 홍합집"

• 주소 : 서울시 관악구 관악로 14길 22
• 전화 : 02-882-1705
• 위치 : 서울대역 근방 샤로수길
• 메뉴 : 홍합찜, 라따뚜이 등
  

posting : Dec 11, 2017