비타민의 종류
비타민은 우리 몸 대사에 필요하지만, 인간은 이걸 스스로 만들 수가 없어서, 먹어서 보충해야 합니다. 비타민은 종류별로 우리 몸에 특별한 기능들을 합니다.
비타민은 크게 지질에 용해되는 지용성, 물에 용해되는 수용성으로 나뉩니다.
비타민 A, D, E, K 는 지용성입니다. 그래서 지방질 음식과 같이 먹어야 우리 몸에 흡수됩니다. 그래서 지방질 음식 내에 잘 발견되는데요, 간, 생선, 우유, 버터, 식물성 오일 등이 그것입니다. 쓰고 남으면 간이나 체지방에 저장됩니다. 그래서 너무 남용하면 오히려 독성이 있습니다.
비타민 B와 C는 물에 용해되는 수용성입니다. 비타민 B는 티아민, 니아신, 피리독신, 비오틴, 판토텐산, 엽산, 코발라민 등이 있습니다. 이들은 몸에 저장되지 않고 바로바로 소변으로 배출됩니다. 그래서 많이 먹어도 독성이 있지도 않고 더 쓸모가 있지도 않습니다. 곡물, 채소, 과일 등에 많이 들어있습니다. 보통 익히거나 공기 노출되면 파괴됩니다.
Cheer Up! 음~? 흥미로운 포스팅이군요.
헉 팔로한 분들 포스팅들을 훑어보다가 뭔가 익숙해서 다시 보니 제가 스팀잇에 대해 알기도 전에 비타민에 대해 검색하다가 봤던 글이었네요! 영양소와 건강에 대해 많은 관심이 있습니다, 앞으로도 유익한 글 부탁드립니다~