지방의 누명 - 지방이 나쁜게 아니었다니...

지방의 누명이라는 책을 봤습니다

고지방 저탄수화물 식이요법이라는 LCHF라는 것을 소개하는

방식인데요

지방을 많이 먹으면 심혈관 질환이 올수 있다라는 이야기인데

인공적으로 만들어진 트랜스 지방과 식물성 지방을

제외하고 자연적으로 존재하는 지방은 먹는다고 해서

심혈관 질환을 일으키지 않는다라는 연구결과를 보여주었지요

즉...

인공적으로 만들어진게 아니면... 가리지않고 먹는게 좋다

라는 이야기

지방을 피할 필요는 없다는거죠

설탕은 인공물이라서 피하는게 좋다고 하지만...

인공물인 설탕 대신 꿀이라면 심장 질환에는 영향이

없다는것이고....

지방역시... 자연물이기 때문에 그렇지않다는게

몰랐던 사실이죠

하여간... 설명에서도... 운동과 식이요법을

같이해야 살이 빠진다고 적었으니 단순히 고기로만

바꿔서 먹는다고 살이 빠지는건 아니구요

요점은 인공적인건 피하고... 골고루 먹으면 된다는점

지방이 나쁜건 아니다란점 이네요