Lassen wir den Regenwald mal außen vor, für den Moment, denn ich könnte dagegenhalten, dass auch Regenwald für Palmölplantagen abgeholzt wird.

Der ist für mich aber ein ganz bedeutsamer Punkt!
Natürlich wird er auch für Plantagen abgeholzt, aber das macht es ja nicht besser ...

Was das Aufforsten in Sibirien (und auch anderswo) betrifft: Natürlich entstandener Wald ist normalerweise ziemlich widerstandsfähig. Wurde der aber irgendwann abgeholzt und viel später dann in Form von Monokulturen, in denen sich auf einzelne Arten spezialisierte Schädlinge rasch verbreiten können, wieder erneuert, sieht das anders aus.

Auch ohne Quelle dürfte klar sein, dass Weideland als von Pflanzen bewachsenes Areal eine bestimmte Menge CO₂ bindet (von dem die Rinder regelmäßig eine gehörige Portion aufnehmen und später freisetzen). Allerdings dürfte gesunder Wald allein aufgrund der viel größeren Biomasse der Bäume um ein Vielfaches mehr dieses Treibhausgases speichern.

Ich finde auch keine Studie, ob Weidetiere Nitrate ins Grundwasser eintragen.

Die Rinder erhalten (hoffentlich) sauberes Wasser, das nicht aus dem Boden stammt, auf dem sie weiden, was in Ländern, in denen es daran mangelt, ohnehin vorhandene Probleme mit der Trinkwasserversorgung verstärkt, und geben es in Form von Harn (-> Phosphat) und Kot (->Nitrat) dann in den Boden ab. Darin zusätzlich enthalten sind Spuren von Antibiotika.
Dadurch wird die Menge verfügbaren sauberen Wassers reduziert.
Ich wünsche noch viel Spaß bei der Gewinnung neuen Trinkwassers aus Rinderurin. :)

Ich denke an der Stelle können wir den Knoten auflösen und die von den 'Klimaexperten' mitgelieferten Lösungen als das entlarven was sie sind: Marketing für Palmöl, Rapsöl, Mais, Windräder, Solarzellen und Steuererhöhungen.

Klar doch, so gut wie alle Wissenschaftler, welche sich mit Klimaphänomenen befassen, sind schlicht gekauft, während beispielsweise die Trump-Regierung mit ihren Farmer-Wählern und die Fleisch verwertende Industrie nieeemals auf die Idee kämen, an irgendetwas Unredliches auch nur zu denken oder gar wissenschaftliche Forschung zu behindern bzw. ihr die Mittel zu streichen. :)