You are viewing a single comment's thread from:RE: I handled the cod and made tortoise fasteners/ 鱈を捌いて昆布〆を作りました！View the full contextsuminyan10 (60)in #japanese • 6 years ago 水気をタオルでってのが北海道ー！！！！！て気がした。 最近丸の魚捌いてないからもうできないだろうなぁ… えぐぽんちゃんすごい！
ありがとう(´ω`)
あれ、昆布締めって水分拭き取りません？
キッチンペーパーはすぐ、びしゃになってもったいないし魚でかいからタオル使ってます～
キッチンペーパーをガランガランと出して、えいや！と拭きますね。
業務用のだからちゃんと水気取れるよ♫
鮭捌く時は、蒸し物とか水絞りに使うふきんで拭き拭きするから、今年覚えてたらタオル試してみるよ〜