You are viewing a single comment's thread from:RE: I handled the cod and made tortoise fasteners/ 鱈を捌いて昆布〆を作りました！View the full contextko-may (51)in #japanese • 6 years ago 昆布〆にしてから天ぷらってすごく贅沢ですね！！雲丹もいくらも手作りとは・・やっぱり北海道って本当に食べ物が豊かなところなんですね
ありがとうございます(´ω`)
鱈自体が淡白なので締めると美味しくなるんですよね。
ありがたいことに海産物には事欠きませんね。