You are viewing a single comment's thread from:RE: ご当地ポテチ第３弾：奈良「奥大和柿の葉すし味」と和歌山「はちみつ南高梅味」View the full contexthiradate (64)in #japanese • 6 years ago 柿の葉寿し！？どの魚？とか思いましたが、なるほど。かすかに魚風味も感じるのですね。柿の葉寿しは好きなので食べて見たいですね＾＾
材料表を見ると、魚醤パウダーとか、さば節パウダーとかが入っていました。魚の風味を出すためなんでしょうね。