オレンジ白菜denjiro (58)in #japanese • 6 years ago オレンジ白菜 これがお店のオレンジ白菜。並べるとよくわかります うちのこの写真ではとってもわかりにくくて申し訳ないです。 生の時はあまりオレンジではないのですが 火を通すと 確かにオレンジ！（写真わかりにくい～） 硬さも普通のよりもしっかりしてる気がします。 最近よく使ってます！ お鍋が華やかになるかな？ 質問ありましたら、コメント欄へ Please Follow（フォローしてね） @denjiro #japan #life #food #busy
オレンジ色の白菜、美味しそう。なぜオレンジ色になるのでしょう？
Posted using Partiko Android
一般的なハクサイが含有しないシスリコピンを含んでいるそうです。
なぜなんでしょうねえ？
わぁ！これはお料理が鮮やかになりそう！
リコピン系色素なら、なんだか栄養価も高そうなイメージ…。
後で調べてみます(^^)
Posted using Partiko iOS
リコピン効果出る鍋！
いいですよね！