あら、そんな@nadeshikoちゃんには冷凍卵はいかが？ジップロックみたいな袋に生卵入れて冷凍庫。一時期流行ったんだけど、変わった食感になるよ(^-^;ググってみて！
そう言う私も2～3回しかした事はないけどね。