お魚を食べよう！35-鮭のバター焼き丼【Let's eat fish!Salmon butter-grilled rice bowl】

バターとお醤油が溶け合うのを、スキレットに蓋をして待ちました。
そして出来上がったので、ごはんの上にもりつけです。

バター醤油を一番最初に考えた人は素晴らしいですね。
とにかく食欲をそそる香りです。

そしてバターの油分でつやつやです。
よく焼いたので、なんだか飴色に見えます。

今回は野菜を準備するのを完全に忘れていました。
なんと輪切りのピーマン登場です。
緑が綺麗なので、今回はこれでよしとします。

魚をバター焼きにする、というとメジャーなのはムニエルですよね。
魚に小麦粉をつけてバター焼きにしたものをムニエルと呼びます。

子どもの頃、小麦粉がバターでぶよぶよになっているのを見てしまいました。
要するにあまり仕上がりのよくないムニエルだったのです。
それは美味しそうには見えませんでした。

私は魚は外側がぱりっと焼けているのが好きです。
なので、あんまりバターでしっとりし過ぎているのは好みではありません。

大人になったので、今は自分の好みで焼くことが出来ます。
それが大人になって良かったことの一つです。

「お魚を食べよう」はひとまずここまで。
また少し違うものを書いていきましょう。

早朝は晴れたり曇ったりにわか雨が降ったりしました。
それでも午前中は予報通り、よく晴れました。
早朝ウォーキングとは別に散歩に行きたかったけれど、ちょっと疲れました。
思いっきりのんびり過ごす週末でした。



I am glad that you read it :-)

今日も読んでくださってありがとうございます😊