Una pizza cilena a Valdivia

Le nostre due settimane da braccianti agricoli sono giunte al termine, proprio ora che il tempo sta volgendo al bello ed il sole scalda l'aria ancora umida della pioggia passata. Ieri giornata memorabile: bagno al lago al pomeriggio e grande festa di compleanno serale per uno dei figli di Katia e Victor, con asado, musica, giochi e un intenso rosso tramonto a salutarci! Lo possiamo pure dire: ce lo siamo meritato. Mentre stiamo preparando gli zaini, arriva un'altra coppia di volontari, i nostri sostituti in versione francese.

Ci portano in jeep fino al fatidico incrocio e dopo poco ci tira su il pulmino per Osorno paese. Qui aspettiamo un oretta per la coincidenza per Valdivia, la nostra nuova meta che raggiungiamo in serata. Ahh che bello essere in viaggio di nuovo, è una sensazione che ci è mancata. Perdiamo un po' di tempo nella ricerca dell'alloggio, ma dopo un paio di tentativi a vuoto troviamo persino una doppia dalle dimensioni confortevoli. Siamo vicino al centro e approfittiamo del ritorno alla civiltà per fare i turisti, in giro per bancarelle di artigianato locale quasi tentati nell'acquisto di qualche oggetto di nessuna utilità e sicuro ingombro. Ci fermiamo nella piazza ad ascoltare dei musicisti folcloristici e un gruppo di ragazzi che fa dimostrazione di danze popolari cilene.

Ogni angolo è animato da diverse esibizioni artistiche e le famiglie con i bimbi col gelato in mano si godono la passeggiata del sabato pomeriggio. C'è anche un mimo che al di là della strada cerca di attirare l'attenzione con la sua grande valigia e con i suoi buffi tentativi di trovare collaboratori per i suoi numeri!
Proseguiamo per il lungo fiume dove gli addetti al mercato del pesce e della verdura stanno impacchettando freneticamente la merce invenduta. L'assalto dei banditori di tours di navigazione dei dintorni è incessante e fastidioso. Si è fatta ora di cena e tentiamo la sorte alla Pizzeria Nonna, consigliata da Carlos, il gestore dell'ostello.

Eh si, dopo un mese e mezzo di astinenza siamo pronti ed in parte disperati per provare una pizza cilena. Beh, alla fine dobbiamo ammettere che non è niente male, certo gli ingredienti non sono quelli autentici a cui siamo abituati, ma quando c'è l'appetito a far da condimento tutto è più saporito, tanto da meritarsi un bel 7!

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