Buon pomeriggio Amici ed Utenti di Steemit! Oggi con questo post voglio iniziare questa raccolta di paesi e paesaggi Italiani, da me visitati (e che visiterò!), condividendo con voi le esperienze, emozioni e le bellezze sia culturali, sia storiche di luoghi della nostra cara vecchia Italia. La nostra ITALIA è il paese che ha il maggior numero di siti riconosciuti dall'UNESCO, ed ogni luogo, regione o provincia è unica nel suo genere con dialetti, cibi e tradizioni diverse. Il mio viaggio all'interno di questo fantastico paese consiste esclusivamente nel conoscere ed apprezzare non solo i luoghi, ma anche la cultura, i piatti tipici e le tradizioni del posto. Come prima "puntata" di questa nuova avventura, oggi voglio mostrarvi un paesino dove ho trascorso il giorno di pasquetta insieme ai miei amici e parenti, CISTERNINO, paese sito in provincia di Brindisi nel Sud Italia. Il piccolo borgo si trova sulle MURGE (le colline pugliesi) ed affaccia a sud-ovest su tutta la valle d'Itria (partimonio dell'umanità tutelato dall'UNESCO). Dal belvedere dei giardini pubblici lo sguardo si apre sulla campagna di Cisternino, ricca di vigneti, oliveti, alberi da frutto, masserie (le più antiche delle quali risalgono ai secoli XV-XVI) e di trulli, le singolari costruzioni a secco con la cupola a forma di cono rivestita di lastre di pietra.

Come si intuisce dalla foto, il tempo non era dei migliori (pasquetta 2019, 22 Aprile 2019) ma comunque ho potuto apprezzare la cosiddetta "architettura spontanea" del piccolo centro storico, e il bellissimo paesaggio naturale che circonda questo bellissimo borgo. Il centro storico è caratterizzato da stradine lastricate che si diramano tra le varie case ed edifici che praticamente uniti l'uno a l'altro sembrano formare un'unica grande costruzione. Tutti gli edifici del centro sono di colore bianco (colore tipico di tutti i comuni della Valle d'Itria), e passeggiando all'interno del borgo sembra di essere letteralmente abbracciati dagli edifici in quanto le strade, le porte, è tutto molto stretto e lo spazio è limitato. L'unico spazio un po più largo all'interno del centro storico è la piazza che è dominata da una torre di 17 metri, costruita in epoca medievale, la quale costituiva l'ingresso principale della città.

Purtroppo abbiamo visitato solo il borgo di CISTERNINO, ma in tutta l'aerea limitrofa al paesino, sono presenti tantissime antiche masserie costruite tra il XVI secolo e il XVIII secolo. Ai tempi le masserie erano grandi aziende agricole abitate, spesso, anche dai proprietari terrieri, ma la grande costruzione rurale comprendeva pure gli alloggi dei contadini ed i locali per la lavorazione dei prodotti. Altro punto forte del comune di CISTERNINO. ma di tutta la Valle d'Itria, sono le creazioni artistiche di prodotti lavorati a mano. Secondo me il più bello tra tutti è il tipico "pumo pugliese". Classico pezzo d'artigianato in ceramica, la forma del "pumo pugliese" è simile a quella dei boccioli che stanno per schiudersi e per far fiorire una nuova vita. I pumi sono simbolo di prosperità e di fecondità. Nella cultura popolare meridionale il pumo pugliese ha anche funzione apotropaica e propiziatoria di buon auspicio in difesa del male.

Tra paesaggi, masserie, pumi ed edifici storici ci è venuta molta fame! in realtà è per questo che ci siamo recati in questo splendido borgo, che oltre a quanto sopra descritto possiede una grande e variegata tradizione culinaria (come tutta la Valle d'Itria). Ma della cucina e del cibo ne discuteremo nel prossimo post di di CISTERNINO che pubblicherò prossimamente. Sperando che questa nuova "rubrica" vi piaccia, saluto tutti quanti voi con un forte abbraccio! Alla prossima! Claudio