코스트코 연어로 만드는 연어초밥 & 연어롤

코스트코에 갈때마다 연어를 좋아하는 신랑은 통연어를 사다가 연어 사시미랑 초밥을 만들어 먹자고 하지만, 양이 너무 많아 부담스러운 저는 그냥 만들어진 초밥이나 사시미를 사자고 우깁니다. 보통은 저의 승리로 끝나지만 이번엔 지인들이 놀러온다고 해서 신랑이 이겼습니다.^^

큰 놈으로 한덩이 업어와서 초간단 초밥과 롤을 만들었습니다.

재료: 시판 단촛물, 생와사비, 크래미, 마요네즈, 오이, 아보카드, 김밥용 김, 스리라차 소스

이렇게 준비해 놓고 밥만 고슬고슬 잘 지으면 되는데, 이번엔 밥 짓기에 실패해서 너무 진밥을 만들어 버렸답니다. 그래서 처음 만들어 보는 연어롤이 모양이 엉망이 되었지만 맛을 진짜 맛있었답니다. 집에서 한번 만들어 보셔도 좋을 것 같아요.

<스리라차 소스>
매콤한 칠리맛이 나서 연어롤을 만들때 연어를 잘라 소스에 버무려서 롤을 만들면 매콤한 연어롤이 된답니다. 아니면 간장대신 롤을 소스에 찍어 먹어도 맛나답니다.

<카쿠카쿠 단촛물>
롯데마트에서 사온 단촛물이에요. 배합초를 만들어서 스시를 만드는 것보다 초간단으로 초밥을 만들수 있기도 하지만 제일 좋은 건 역시 맛이죠~^^

그리고 단촛물 옆에 우리 신랑의 최애 와사비인 삼광 생와사비입니다.

바쁘게 만드느라 조리 과정이 담긴 사진을 못찍었네요. 롤은 누느김밥 만들듯이 밥을 깔고 그안에 연어, 오이채, 아보카도, 잘게 다져 마요네즈를 넣어 비빈 크래미를 적당량 넣어서 말아 주면 됩니다.

다음에는 꼭 꼬들꼬들, 고슬고슬 밥을 지어서 모양까지 예쁜 롤로 포스팅해 볼게요~ㅜ