Mein Vorschlag:
Kohlrouladen auch Krautwickel genannt, sind ein typisch deutsches Essen. Weil sie so unglaublich lecker und gehaltvoll sind, gibt es dieses Gericht auch in vielen anderen Ländern, z.B. in Ungarn hab ich eine sehr schmackhafte Variante genossen.

Die Zutaten
1 Kohlkopf, Wirsing oder Weißkohl
Hackfleisch vom Rind oder Schwein , für die Füllung
Zwiebeln, Weißbrot, Paprikapulver, Salz und Pfeffer alles gut vermischen

Der Kohl wird überbrüht, sodaß man die Blätter ablösen kann. Für eine Roulade werden 2-4 Blätter übereinander gelegt und Hackfleischfüllung darin eingerollt und mit Klammern oder Kochzwirn fixiert.

Die Rouladen werden in Öl (Olive, Raps o.ä.) kurz angebraten für die Röstaromen

Zum Garen verwende ich Gemüsebrühe und

einen Drucktopf, dadurch verkürzt sich die Garzeit erheblich (auf 15-20 Minuten)
Der Kochsud wird mit einer klassischen Mehlschwitze gebunden, die ist besser als ihr Ruf

Hier noch ein zweiter Teller für den Mitesser und
Guten Appetit