두부김치

어제는 늦은 저녁에 식사를 해야하는데 뭘먹을지 고민하다가 냉장고에 넣은 꽤 시간이 된 두부가 있길래 두부를 먹을 수 있는 음식을 생각했습니다. 보통은 김치찌개를 끓이고 두부를 넣고는 하는데 탄수화물을 덜먹을 수 있는 방법이 뭘까고민하다가 보니 두부김치가 떠올랐습니다. 삼겹살 볶다가 다진 마늘도 넣고 묵은지도 넣고 양파도 넣고 맛이 살짝 아쉬워서 고추장도 살짝 넣고 나중에 설탕이랑 후추 좀 뿌렸더니 너무 맛있네요. 늦은시간이라 두부를 끓는 물에 넣다 빼기도 귀찮아서 그냥 대충 썰어다가 바로 먹었습니다. 오히려 차가운 두부랑 뜨거운 김치랑 만나니까 너무 뜨겁지도 않고 한입에 넣기 너무 좋아서 좋았네요. 막걸리가 없어서 아쉬웠습니다. 다음에는 미리 미리 사둬야겠네요.