서브웨이보다 맛있는 쉬림프 아보카도 에그 샌드위치 만들기

ramengirl (76)modKR의 마스코트!in Korea • 한국 • KR • KO • 6 years ago

안녕하세요 :) 오늘은 신선한 샌드위치를 만들어볼께요!! 여러분 서브웨이 좋아하세요? 사실 저는 서브웨이에 자주가는 편은 아니에요~ 오가닉 하면서 프레쉬한 재료를 쓰는것 같지 먹어보면 저한테는 그냥 패스트푸드 맛이 나더라구요?ㅜㅜ 서브웨이 인기메뉴인 아보카도 쉬림프 샌드위치보다 x10는 맛있는 샌드위치 레시피 알려드릴께요~^^

저는 샌드위치 중에서 새우가 들어간 샌드위치는 다 좋아하는데요~!! 음... 서양에서는 시푸드가 들어간 샌드위치가 그렇게 흔한메뉴는 아니라고 하더라구요~ 이렇게 맛있는데 어째서...!! 저희 남편도 새우 들어간 샌드위치는 별로라고 해서 제꺼에만 새우를 듬뿍 넣었어요ㅋㅋㅋㅋ 부드러운 아보카도와 에그 샐러드 그리고 알알이 터지는 새우의 식감이 좋았고, 신선한 양배추와 토마토의 아삭거리는 식감과 매콤한 치폴레 소스가 느끼함을 잡아줘서 먹어도 먹어도 질리지가 않더라구요 :) 그럼 오늘의 레시피도 즐겁게 봐주세요!

쉬림프 아보카도 에그 샌드위치

_{준비시간: 20mins

조리시간: 7mins

총 소요시간: 27mins

샌드위치 2-3개 분량}

Ingredients:

_{• 샌드위치용 치아바타 빵 2개

• 중새우 10개

• 토마토 2개 (슬라이스)

• 양상추 1/4개 (슬라이스)

• 양파 1/4개 (슬라이스)

• 아보카도 1개

• 생 레몬즙 1 Tbsp 혹은 레몬즙

• 삶은달걀 3개

• 마요네즈 1 Tbsp

• 소금, 후추 약간}

치폴레 마요네즈 Ingredients:

_{• 치폴레 타바스코 1 Tbsp

• 마요네즈 5 Tbsp

(기호에 따라 치폴레 타바스코로 매운맛을 조절해주세요)}

Steps:

_{1. 새우는 껍질과 내장으 제거하고 끓는물에 30초에서 1분정도 삶아준 뒤 체에 받쳐 건져냅니다.}
_{2. 아보카도는 반으로 잘라 스푼으로 파낸 뒤, 레몬즙 1Tbsp과 소금 한꼬집을 넣고 잘 으깨주세요.}
_{3. 삶은달걀도 마찬자기로 으깨준 뒤, 마요네즈 1 Tbsp과 소금, 후추 한꼬집씩 넣고 섞어줍니다.}
_{4. 오늘은 치폴레 마요네즈 소스를 곁들일 거에요. 치폴레 타파스코는 매콤한 훈제된 바베큐 소스맛이나고 단맛은 없어요. 치폴레 타바스코 1 Tbsp과 마요네즈 5 Tbsp을 잘 섞어주세요. 살짝 싱겁다고 생각되시면 소금 한꼬집을 넣어주셔도 좋아요.}
_{5. 치아파타는 반으로 갈라 속을 파내준 뒤, 오븐에 넣어 30초에서 1분간 짧게 구워주세요.}
6.