[21.05.09] 어버이날 채끝스테이크

in Korea • 한국 • KR • KO3 years ago (edited)

어버이 날

어제는 어버이 날을 맞이하여
천안 불당동 벨베티플라워에 예약해둔 카네이션을 들고 집에 왔습니다 ㅎㅎ

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집에서 좋아하시니 저도 기분이 좋았네요!🤗

저녁에는 간만에 집에서 스테이크를 해먹으려고
코스트코에서 소고기와 와인을 준비해놨습니다!

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한우 1등급 채끝살! 두툼하니 좋더라구요 ㅎㅎ

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후 아주 곱군요..
소금, 후추, 올리브유를 바르고 으깬 마늘을 같이 넣어서
냉장고에 숙성시켜 줍니다!

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굽기 90분 전에 미리 상온에 꺼내놓습니다!

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가니쉬로 놓을 채소들은 버터에 허브솔트 솔솔 뿌려서 구웠습니다!
버터향에 이미 식욕이 폭발하네요;;

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본격적으로 고기 굽기 시작!

팬에 기름을 두르고 가열해주다가
기름에 연기가 날 때 쯤 고기를 올립니다!

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한 면에 30초씩 총 3분 구워주고~~

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마지막에 버터를 넣고 로즈마리 향을 입혀줍니다 ㅎㅎ

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로즈마리는 집에서 키우는 녀석인데 너무 자라나서 수확했네요!
향이 너무 좋습니다 ㅎㅎ

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레스팅을 잠시 해주시고..

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채소와 버섯을 다시 한번 구워서 셋팅!

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사진까지 찍느라 정신없이 바빴네요.. 휴
그래도 하고나니 뿌듯합니다!

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핑크핑크로 잘 익었습니다 ㅎㅎ

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코스트코 가성비 와인 쁘띠쁘띠를 페어링해서 먹었는데 맛있네요!!

부모님이 맛있게 드셔서 기분 좋은 하루 보냈습니다~😊😊

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어렸을때 스테이크를 한번 먹어봤지만 맛없었던 기억이 있네요
크면 입맛도 변하니 언젠가 다시한번 스테이크를 먹어보고싶습니다😋
맛있어 보이네요!

안녕하세요! 새로운 음식에 도전하는것도 인생을 풍요롭게 해주는 한 부분인듯 합니다😊 ㅎㅎ

와인 이름이 참 쁘띠하고 좋네요~

숙취는 쁘띠하지 않더라구요~

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