바다고동 혹시 다들 좋아하시나요..?
저는 고동을 참 좋아하는데요~
저희 시어머님이 고동을 삶아주셨는데 너무 맛있더라구여..ㅎㅎ

그래서 다음엔 나도 삶아서 먹어보자! 하고있었는데 주말에 오이도가보니까 마침 고동을 파는곳이 있더라구요!
얼른 사와서 고동삶기 도전했습니다.

요놈들....
내가 맛있게 삶아서 다 먹어주겠어!
일단 바다고동은 갯벌이나 모래밑에서 살기때문에 흙탕물을 잘 제거해줘야합니다.

보이시나요...
엄청나죠...? 흙탕물이.. 엄청나와요
저희 어머님은 열번정도 맨손으로 팍팍 문지르면서 씻어내면.. 없어질거라고 하셨는데요

열번.. 문지르고 행궜는데...
아직도 더러운물이 ㅠㅠ

팍팍 손으로 문질러주면서 씻어주셔야해요~
고무장갑을 사용하면 고동 껍질때문에 고무장갑이 마구마구 구멍이 나니까요 꼭 맨손으로 씻어주세요 ㅎㅎ

한.. 삼십번정도 씻으니까 이제 좀 깨끗해보이더라구요 ~
그래도 완벽하진 않지만.. 저는 손가락이 다 불어서 쪼글쪼글해졌기 때문에 그만하겠습니닼ㅋㅋ

보이시나요.. 고동을 건져내면 이렇게 잔해물?.이 남아요 고동의 껍질이 부서진거랑 다른 조개껍질같은게 가라앉아있더라구요.

이제 냄비에 고동이랑 물을 넣어주고요
약간의 간을 해줍니다.

재료: 맛소금,미림(맛술),설탕

양은 얼마나 넣냐구요!?!?
음... 저도 잘 몰라서 시어머님한테 여쭤봤는데
달달~ 하게, 짭짤~하게 넣으라고 하시더라구요ㅋㅋㅋㅋㅋ

저는 싱겁게 먹는편이라 소금을.한숟갈반 정도만 넣었구요, 설탕은 두숟가락, 미림 두숟가락 넣었어요.
미림은 비린내 제거와 고동이 연해지라고 넣는거래요.

이제 팔팔.끓여만 주시면 끝납니다!
저는.. 뚜껑을 덮고 끓이다가..
대참사가 일어났어요..
가스레인지 청소.... 했는데..
넘쳤거든요.

여러분..
뚜껑은 열고 삶으세요!!!!!!

10분정도 끓이면 고동은.다익어요.
이제 식힌뒤에 뚜껑있는 그릇에 나눠담고 냉장고에 보관하시면서 드시면 아주 맛나답니당

​전 고동 2키로를 삶아서 양이 좀 많았어요.
한통은 저희 시댁에 한통은 저희 친정에 한통은 제가 먹을거에요.

그런데.. 저는 고동삶은 국물을.. 다 버렸거든요..!?
어느 블로그에서.. 다 버리라고.. 고동에거 알아서 또 물이 나온다고했눈디..

전혀 안나와요 ㅎㅎ
여러분 국물은 조금 남겨두시고 고동이랑 같이 보관하면서 드세요~~ㅎㅎ

여기까지 맥주안주로도 딱 간식으로도 딱인 바다고동 삶는 방법이였습니다~~