봄에는 상큼한 돌나물로 입맛을 돋우세요.

요즘은 시장에 가면 이런저런 다양한 봄나물과 싱싱한 봄 식재료가 많은데요, 그중 돌나물이 눈에 뛰네요.

돌나물은 돈나물·석상채(石上菜)·불갑초(佛甲草)라고도 한다네요.

어린시절 개울가, 산기슭이나 들에서 많이 보았던 기억이 나요.

봄에 어린잎과 줄기를 나물로 무쳐먹으면 아주 제격인데, 또한 돌나물에는 비타민C가 많다고 하니 이석일조죠...