Cultura típica venezolana que te hace sentir orgulloso-Arepas: Nuestro desayuno por tradición

Holaaaaa apreciados steemians!!!

Me siento muy emocionada por participar en este concurso realizado por @anazuleidy, que motiva a destacar todos aquellos aspectos propios de la cultura venezolana. Es por ello, que no solo deseo realizar mi participación, sino que también deseo, invitar a @gsiscolors @skerlin2711 @dixij19, para que se unan a este maravilloso concurso. Hoy realizo mi participación con algo que nos distingue y me hace sentir orgullosa, como lo es nuestra gastronomía, en específico las Arepas venezolanas.

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Conozcamos primero un poco de su historia

Tienen su origen desde tiempos muy antiguos. Algunos estudiosos del idioma indican que la palabra arepa proviene del vocablo indígena “erepa”, que los Cumanagotos –tribu de los Caribes que habitaban la región noreste de Venezuela– utilizaron para nombrar el maíz, ingrediente básico en la preparación de este alimento. De acuerdo a otra versión, el vocablo arepa pudiera provenir de “aripo”, especie de plancha levemente curva, fabricada en barro, que utilizaban los indígenas para la cocción de la masa de harina de maíz. Fuente

Como se puede apreciar las arepas, forman parte de nuestra cultura y por ende de nuestra historia. En diferentes presentaciones y con diversos rellenos, este es un plato que forma parte de la mesa de los venezolanos y es un desayuno de excelencia por tradición.

¿Cómo se preparan?

Su preparación varia de acuerdo al tipo de arepa que se desee realizar, las hay fritas saladas o dulces y asadas. En está oportunidad, mostrare la receta de las más tradicional y sencilla la "arepa asada"

Ingredientes
Para la masa:

• Harina de maíz
  
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La harina puede ser de maíz blanco o amarillo, lo único que cambiara es en color del producto final

• Agua
  
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• Sal
  
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Nota: La cantidad de cada uno de los ingrediente, dependerá de la cantidad de arepas que se desee hacer

Para el relleno:

• Queso de tu preferencia
  
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Nota: Este es tan solo uno de los tantos rellenos que se pueden implementar.

Como ingrediente extra, se necesitara una cucharada de aceite para engrasar el sartén, donde se cocinaran nuestras deliciosas arepas.

Preparación

• En un bol o recipiente, agregar el agua y la sal al gusto, posteriormente se agrega la harina de maíz poco a poco y de la misma manera con una cucharilla o utilizando las manos, se empieza a amasar hasta que se integre la harina y quede un masa homogénea.

• Posteriormente, se deben elaborar varias bolitas de masas de porciones similares, para luego con las dos manos aplanarlas, para que adopten la forma típica de la arepa.

-En un sartén caliente agregar un poquito de aceite y colocar las arepas, después de algunos minutos dar la vuelta para que se cocinen por el otro lado. Cuando ya estén listas, lo único que restaría por hacer es rellenarlas, en este caso se utiliza queso, pero puede ser el relleno de su preferencia.

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Producto final

Sin duda alguna, las arepas están dotadas de versatilidad, llenas de historia, cargadas de amor, incrustadas en el corazón de cada uno de los venezolanos y protagonista de mesas y recuerdos, motivo por el cual me siento orgullosa de que sean parte de la cultura de un país tan bello como lo es Venezuela. Me encanto este concurso y por eso, les dejo el Enlace para que también participen.

Muchas gracias por leer, será hasta una próxima publicación!!