Martes de Cocina: Galletas crujientes y riquísimas

Hola mis queridos steemians. Acá estoy nuevamente en otro martes de cocina, en ésta oportunidad quiero compartirles una merienda muy rica que estoy segura les encantará tanto como a mí.

Debo dar todos los créditos a mi amiga Ana Karina quien es la responsable de esta delicia, yo solo observé y registré el proceso para aprender a hacerlas también.

A continuación les describo:

Comenzamos por juntar los ingredientes, como les muestro en la imagen: tenemos harina de trigo, margarina, azúcar, huevo, vainilla, nuez moscada, sal y polvo de hornear. Mi amiga no es muy rigurosa en las medidas, pero esta vez lo hizo así: 4 cucharadas grandes de margarina, las mezcló con 1 taza de azúcar, haciendo movimientos envolventes para eliminar los grumos.

Luego integró un huevo y continuó mezclando; posteriormente agregó un poco de nuez moscada rallada (1/4 cucharadita aproximadamente), luego la harina de trigo tamizada (3 tazas colmadas), seguidamente el polvo de hornear (5 gramos aproximadamente) y la pizca de sal (1/4 cucharadita aproximadamente)

Una vez hubo mezclado todo, comenzó a amasar por unos minutos y dejó reposar la masa en la nevera como por 15 minutos aproximadamente. Luego la sacó y comenzó a hacer las galletas dándoles forma circular con sus manos.

Finalmente Las colocó en una bandeja y las llevó al hornito con el que contamos en casa, allí se hornean por 8 minutos aproximadamente, se sacan y se dejan reposar.

Mi cara lo dice todo,acá comencé a devorarlas mientras el café aún estaba en la cocina jejeje

Espero les haya gustado y que intenten hacerlas en casa. Gracias por leerme. Bendiciones para todos.

Nota: todas las fotos son de mi propiedad, capturadas por mi teléfono celular.