Martes de sv-Cocina | Cordero Guisado con papas | Post by:@helemsa #club5050

in Steem Venezuela • 2 years ago

Hola amigas Steemians,hoy gustosa de compartir con ustedes en Sv - Cocina, una rica receta sencilla que nos servirá para un almuerzo o la cena. Así preparo un Cordero Guisado con papas como contorno arroz blanco y ensalada.

PORTADACORDERO.JPG
Fotografía de mi propiedad @helemsa

separador cocina.png

Para esta receta necesitamos...

Imagen de Mi Propiedad

  • 500 gramos de carne de carnero

  • 1 cabeza de ajo

  • 6 ajíes dulces

  • 1 cebolla mediana

  • ½ cdta sal o al gusto

  • ½ cdta de pimienta molida o al gusto

  • Orégano al gusto

  • 1 ramita de cebollin

  • 3 papas medianas

Como acompañante haremos un poco de ensalada y arroz blanco, mientras montamos el guiso vamos preparando lo demás. ¡Así que vamos con lo primero!

Preparación del Guiso

Paso 1

Pelamos y machacamos la cabeza del ajo, picamos los demás aliños y montamos a sofreír en una olla con un poco de aceite o color onoto (yo preferí onoto).

Cuando la cebolla cristalice agregamos la carne, revolvemos para integrar todo.

Echamos la sal, pimienta y el orégano y revolvemos nuevamente, la tapamos para que vaya cocinándose con su propio jugo, esperamos unos 10 min y corregimos de sal si es necesario.

Le agregamos 1 taza de agua y tapamos para que siga cocinándose, y mientras…

Al otro lado montamos 1 ½ tz de arroz blanco con un poco de sal y aceite en 3 tz de agua, cuando este listo lo reservamos.

Picamos un poco de repollo y una zanahoria para una ensalada, el repollo lo lavamos muy bien previamente, en un envase los unimos y les agregamos un poco de sal al gusto y mayonesa para posteriormente reservar en la nevera.

P1130969.JPG

Paso 2

Revisamos nuestro cordero, cuando este un poco blando, le agregamos las papas cortadas en cuadritos, previamente peladas y lavadas, tapamos por 10 min más, y apagamos.El tiempo de cocción del cordero es de aproximadamente 40 min.

Nota: las papas no deben ablandarse en exceso.

Nuestro Guiso servido…

Para la presentación del plato le rocié un poco de orégano alrededor.

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Mis estimados asi doy por terminado esta participación en martes de cocina, esperando sea de su agrado.Cualquier sugerencia o critica es bienvenida. Nos leemos en una próxima oportunidad.

La fotografias son de mi autoria tomadas desde una cámara Panasonic

Yo soy Elainy Salazar, les invito a conocerme un poco más
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#sv-cocina #club5050 #food #venezuela #kitchen #spanish #steemexclusive
2 years ago in Steem Venezuela by
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     2 years ago 

    Amiga que rico se ve tu plato gracias por compartir tu paso a paso estuvo genial 🥰

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     2 years ago 

    Gracias por la visita, si así es, para que nose pierdan de nada.bendiciones

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     2 years ago 

    Oye que buena receta, nunca la.he preparado se ve riquísimo el.guiso me provocó con casabe jeje gracias por tu deliciosa participación

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     2 years ago 

    Se ve rico ese plato amiga bendiciones

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     2 years ago 

    Hola , gracias por visitarme y comentar, si super delicioso.Bendiciones

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       2 years ago 

      Hola @helemsa, la carne de cordero es muy buena para guisar, el paso a paso que has compartido se ve sencillo y la receta exquisita. Muchas gracias por participar en martes de cocina. Saludos y bendiciones.

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       2 years ago 

      Justo es lo que deseo reflejar la sencilles de preparar comidas sin complicarnos mucho y que sea sabroso.saludos

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         2 years ago 

        Amiga se ve delicioso tu plato, se me hizo agua la boca. Gracias por compartir. Saludos!!

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         2 years ago 

        Gracias a ti por la visita y el apoyo.Bendiciones

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         2 years ago 

        Su plato final se ve hermoso y apetecible al paladar... Hermosos colores y muy bien detallado su paso a paso... Gracias por compartir su receta con nosotros en este día de cocina en Steem Venezuela.

        Feliz tarde.

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         2 years ago 

        Gracias por comentar, es justo lo que deseo detallar y no se pierdan de nada.Bendiciones

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         2 years ago 

        @helemsa, amiga yo no como carnes rojas,
        sin embargo si he comido el cordero en restaurantes me parese una carne muy sana y deliciosa.

        Pense que era un poco mas complicado el preparar su carne, cuando tenga la oportunidad vere si la venden en el mercado para preparararla a tu estilo a ver como me queda.

        Gracias por apoyar el martes de cocina con tan deliciosa receta.

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           2 years ago 

          No para nada, el cordero es una carne tierna y no es dura, lo guise con lo que tenia al momento, y de una manera sencilla que cualquiera pueda prepararlo al igual que otro tipo de carne y usando mucho mas aliños tambien es valido.Gracias por comentar.

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             2 years ago 

            Luce muy rica la receta, gracias por compartirla. Muchos éxitos y bendiciones.

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