Martes de Cocina | Pescado Frito con Arroz y Ensalada | @haidee
Saludos bella comunidad de Steemit, nuevamente compartiendo con ustedes en Martes de Cocina.
El consumo de pescado fortalece el sistema inmunológico, aporta proteínas de alto valor biológico y es de fácil digestión, es fuente de minerales como el fósforo, potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, yodo, zinc y vitaminas como la A, B1, B3, B12, D y E.
Ingredientes
Preparación del Arroz y Ensalada
Empezamos cocinando el arroz para que este listo cuando se vaya a servir el pescado.
Colocamos las 4 tazas de agua en una olla, le agregamos una cucharada de aceite y sal al gusto, la dejamos hervir, lavamos el arroz blanco y lo agregamos al a la olla a fuego lento, cuando empieza a secar se le coloca la tapa a la olla, hasta que se seque toda el agua.
El tomate y la cebolla se lava y corta en círculos, se agrega un poquito de vinagre y sal al gusto.
Preparación del Pescado
Lavamos bien el pescado, lo condimentamos con la sal, ajo triturado, comino y reservamos, en una bandeja colocamos el huevo, le agregamos la sal, el ajo triturado y cualquier otro condimento que sea de nuestro gusto, comino o pimienta, para darle más sabor, lo mezclamos todo, bañamos el pescado con el huevo condimentado y lo pasamos por la harina de trigo.
Colocamos el pescado en una sartén con suficiente aceite a fuego alto, lo dejamos fritar por ambos lados hasta que estén totalmente dorados.
Existen varias formas de preparar el pescado, lo podemos hacer frito, al horno, a la plancha, guisado, como lo prepares es sabroso y le atribuye muchos beneficios a nuestra salud y nos aporta omega-3, ácidos grasos que ayuda el rendimiento de nuestro sistema cardiovascular.
Lo emplaté con el arroz blanco, ensalada de tomate y cebolla, frité unos plátanos y como detalle le coloqué un limón picado.
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@haidee, amiga me encanto la idea de preparar el pescado empanizado.
Ese dato del agregarle huevo condimentado seguro le da un gran sabor
Y el tomate con la cebolla para mi es la ensalada perfeta para comer con el pescado.
Tu emplatado quedo espectacular te felicito.
Hola @albenis gracias por tu apoyo y comentarios, si el pescado con ensalada de tomate y cebolla es bastante sabroso.
Que bueno te gustó la presentación del emplatado.
Amigo que pases una feliz noche.
hmmm que rico se ve todo, la {ultima vez que comí pescado fue el día del padre, y ahora viendo tu comida, se me antojó jajaja.
@tipu curate 3
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Saludos amiga @haidee
Me parece una buena presentación de su plato, se puede ver la combinación que me gusta pescado con tostones de plátano y un toque de limón, muy sabroso y nutritivo.
Hola @adeljose gracias por tu apoyo y comentarios.
Que pases una feliz noche amigo.
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Gracias @scilwa muy agradecida.
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Hola amiga @haidee, Este pescado quedo muy bien cocinado, el color dorado se ve muy bonito, y con la harina y huevo le debe dejar una textura crujiente.
Muy buena presentación. Gracias por compartir con nosotros en martes de cocina. Saludos y bendiciones.
Hola @inspiracion gracias por tu apoyo y comentarios, si el pescado me quedó bastante crujiente, para chuparse los dedos.
Amiga que pases un feliz día.
Hola amiga @haidee, el pescado nos aporta muchos minerales y es una proteina muy rica. Aquí en Apure esta pasando la safra de pescado, compre el kilo en 3 Bs muy económico amiga me di un gustazo estos días con cocporo. Muy buena tu receta con limón me encanta el pescado y la ensalada ni hablar.
Gracias por compartir, bendiciones yéxitos.
Hola @ciramer que bueno por allá ahí bastante pescado y económico yo compré los 4 pescado pequeños roncador en 22 bolívares el kilo mucha la diferencia, aprovecha que los consigues en 3 bolívares muy bien precio.
Amiga que pases un feliz día.
Vi ese plato y me provocó fue salir a comprar pescado,muy provocativo y buena presentación.Saludos🥰
Hola @eugenia1 gracias por tu apoyo y comentarios, que bueno te gustó la presentación te provocó tanto que saliste a comprar para no quedarte con las ganas jejejejejeje...
Amiga que pases un feliz y bendecido día.
Amiga @haidte, se nota que le dedicaste mucho amor, y asi debe de ser, suerte en tu publicación
Hola @elsembradoran gracias por tu apoyo y comentarios.
Amigo que tengas un feliz Día.
Hola amiga @haidee, me agradan tus presentaciones bueno, igual que pases una feliz tarde.