Martes de Cocina | Pescado Frito con Arroz y Ensalada | @haidee

in Steem Venezuela2 years ago

Saludos bella comunidad de Steemit, nuevamente compartiendo con ustedes en Martes de Cocina.

El consumo de pescado fortalece el sistema inmunológico, aporta proteínas de alto valor biológico y es de fácil digestión, es fuente de minerales como el fósforo, potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, yodo, zinc y vitaminas como la A, B1, B3, B12, D y E.


Ingredientes

4 pescado preparados (sin escamas)
2 tazas de arroz
1 huevo
1 tazas de harina de trigo
1 tomate
½ cebolla
1 granos de ajo
Comino
Aceite
Sal


Preparación del Arroz y Ensalada

Empezamos cocinando el arroz para que este listo cuando se vaya a servir el pescado.

Colocamos las 4 tazas de agua en una olla, le agregamos una cucharada de aceite y sal al gusto, la dejamos hervir, lavamos el arroz blanco y lo agregamos al a la olla a fuego lento, cuando empieza a secar se le coloca la tapa a la olla, hasta que se seque toda el agua.

El tomate y la cebolla se lava y corta en círculos, se agrega un poquito de vinagre y sal al gusto.

Preparación del Pescado

Lavamos bien el pescado, lo condimentamos con la sal, ajo triturado, comino y reservamos, en una bandeja colocamos el huevo, le agregamos la sal, el ajo triturado y cualquier otro condimento que sea de nuestro gusto, comino o pimienta, para darle más sabor, lo mezclamos todo, bañamos el pescado con el huevo condimentado y lo pasamos por la harina de trigo.

Colocamos el pescado en una sartén con suficiente aceite a fuego alto, lo dejamos fritar por ambos lados hasta que estén totalmente dorados.

Existen varias formas de preparar el pescado, lo podemos hacer frito, al horno, a la plancha, guisado, como lo prepares es sabroso y le atribuye muchos beneficios a nuestra salud y nos aporta omega-3, ácidos grasos que ayuda el rendimiento de nuestro sistema cardiovascular.

Lo emplaté con el arroz blanco, ensalada de tomate y cebolla, frité unos plátanos y como detalle le coloqué un limón picado.

Todas las fotos son de mi autoría, fueron tomadas con una cámara Casio Exilim.

Feliz y bendecido día para todos. ¡Buen Provecho!

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 2 years ago 

@haidee, amiga me encanto la idea de preparar el pescado empanizado.

Ese dato del agregarle huevo condimentado seguro le da un gran sabor

Y el tomate con la cebolla para mi es la ensalada perfeta para comer con el pescado.

Tu emplatado quedo espectacular te felicito.

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septiembre 20, 2022


 2 years ago 

Hola @albenis gracias por tu apoyo y comentarios, si el pescado con ensalada de tomate y cebolla es bastante sabroso.

Que bueno te gustó la presentación del emplatado.

Amigo que pases una feliz noche.

hmmm que rico se ve todo, la {ultima vez que comí pescado fue el día del padre, y ahora viendo tu comida, se me antojó jajaja.

@tipu curate 3

 2 years ago 

Saludos amiga @haidee

Me parece una buena presentación de su plato, se puede ver la combinación que me gusta pescado con tostones de plátano y un toque de limón, muy sabroso y nutritivo.

 2 years ago 

Hola @adeljose gracias por tu apoyo y comentarios.

Que pases una feliz noche amigo.

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 2 years ago 

Gracias @scilwa muy agradecida.

 2 years ago 

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 2 years ago 

Hola amiga @haidee, Este pescado quedo muy bien cocinado, el color dorado se ve muy bonito, y con la harina y huevo le debe dejar una textura crujiente.

Muy buena presentación. Gracias por compartir con nosotros en martes de cocina. Saludos y bendiciones.

 2 years ago 

Hola @inspiracion gracias por tu apoyo y comentarios, si el pescado me quedó bastante crujiente, para chuparse los dedos.

Amiga que pases un feliz día.

 2 years ago 

Hola amiga @haidee, el pescado nos aporta muchos minerales y es una proteina muy rica. Aquí en Apure esta pasando la safra de pescado, compre el kilo en 3 Bs muy económico amiga me di un gustazo estos días con cocporo. Muy buena tu receta con limón me encanta el pescado y la ensalada ni hablar.

Gracias por compartir, bendiciones yéxitos.

 2 years ago 

Hola @ciramer que bueno por allá ahí bastante pescado y económico yo compré los 4 pescado pequeños roncador en 22 bolívares el kilo mucha la diferencia, aprovecha que los consigues en 3 bolívares muy bien precio.

Amiga que pases un feliz día.

Vi ese plato y me provocó fue salir a comprar pescado,muy provocativo y buena presentación.Saludos🥰

 2 years ago 

Hola @eugenia1 gracias por tu apoyo y comentarios, que bueno te gustó la presentación te provocó tanto que saliste a comprar para no quedarte con las ganas jejejejejeje...

Amiga que pases un feliz y bendecido día.

Amiga @haidte, se nota que le dedicaste mucho amor, y asi debe de ser, suerte en tu publicación

 2 years ago 

Hola @elsembradoran gracias por tu apoyo y comentarios.

Amigo que tengas un feliz Día.

Hola amiga @haidee, me agradan tus presentaciones bueno, igual que pases una feliz tarde.

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