#sv-cocina 16-11-2021 🐟Preparación de una rica sopa de Pescado🐟JUREL🐟/@By-aranza/ 15% @hive-193637

Buen día tenga todos y todas que dios los bendiga el día de hoy quiero compartir con ustedes una buena receta Sopa de Pescado, ya que es esencial para la salud, además de ser eficaz sabrosa también es muy fácil de preparar.

Al comer sopa de pescado que vas a obtener y porque deberias prepararla

1. Fuente de Vitamina B12: Está vitamina te da llena energía y vitalidad.

2. Hierro: Ayuda a combatir la anemia.

3. Te ayuda con el desarrollo del cerebro, es ideal para los niños en crecimiento.

4. Beneficioso para las mujeres embarazadas ya que equilibra sus ácidos grasos durante la gestación además de aportar nutrientes a los huesos.Fuente

Para obtener resultados de calidad

• 🖤 1kl de Jurel fresco
• 💛 1kl ½ de Yuca
• 🖤 1 kl Ñame
• 💛 1kl Auyama
• 🖤 1 kl ½ de Ocumo
• 💛 4 Plátanos verdes
• 🖤 2 cubitos
• 💛 3 ajíes
• 🖤 11 dientes de ajo
• 💛 2 cebollas
• 🖤Un ramillete de compuesto(cilantro,cebollín,apio España)
• 💛 Aceite para sofreír

PASOS A SEGUIR :

• Antes de comenzar lávate las manos con agua y jabón , lava el pescado con abundante agua fría asegurando que no queden tripas dentro.

• Llena una olla con suficiente agua fría hasta cubrir el pescado agrega una cucharada de vinagre, al hervir reemplaza el agua y agregarle una cucharada de sal, , al tener nuestro pescado listo apagamos y dejamos reposar.

• Se debe pelar y cortar la verdura, en lo personal me gusta picar en trozos pequeños y grandes cada verdura. De esta manera los trozos pequeños de deshacen y la sopa queda un poco más espesa 😄👍🏼

• Cortar los aliños previamente lavados, y se machacan los dientes de ajo.

• En una olla grande se ponen los aliños de separa un poco de aliño para el final, se sofríe con el aceite hasta que estén listos(no dejar que se quemen)

• Cuando los aliños estén bien sofritos se agrega unos 5 litros de agua, cuando comience a hervir, agregan las verduras junto a 2 cucharadas de sal.

• Cuando la verdura comienza a suavizarse agregamos el agua donde previamente hervimos el pescado.

• El Jurel se le sacan los huesos y se deja en trozos grandes se agrega a la olla junto a los 2 cubitos y el aliño que se había apartado.

Se deja hervir unos minutos rectificamos sal y ya tenemos nuestra rica sopa.

_{Resultado final}

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