Hola comunidad buenos días, aquí presento desayunos con algo tan caracteristico en oriente como es la Yuca, solo 3 ingredientes para 2 tipos de desayuno que detallaremos a continuacion:

• Tiempo de preparacion 30 minutos.
• Cantidad de personas 2 a 3.
• Dificucltad de receta: facil.
• Receta autoctona de venezuela.

Ingredientes:

• 250 gramos de yuca.
• 150 Gramos de queso blanco para rallar.
• Aceite para las empanadas fritas a su gusto para freir.
• Sal al gusto.

Procedemos a colocar las yucas a hervir por espacio de 20 minutos hasta ablandar.

• Triturar las yucas con un tenedor hasta formar una masa que permita su extendido, si es de su gusto pued agregar 2 cucharadas de harina de trigo a esta mezcla y amasar.

• Rayar el queso para el relleno.
  

Formar una bolita de masa y aplanara en una bolsa plástica engrasada con un poco de aceite o agua para evitar que se adhiera la mezcla al retirarla.

Armadao de la empanada:

-Amasar.

• Colocar la mezcla en la bolsita.
• Aplanar.
• Rellenar y doblar sobre si misma.
• Pisar con un plato o molde para dar forma de media luna.
  

Armado de arepas rellenas con queso:

• Tomar parte de la masa y aplanarla en su mano.

• Rellenar y envolver la mezcla.

• Formar una bolita y amasar hasta hacer una forma semi aplanada.
  

• Una vez preparado todo agregar directo a su recipiente previamente pre-calentado.

Nota: recomiendo usar un sarten anti adherente para este tipo de preparaciones sin aceite.

para las empanaditas fritas agregar aceite en un recipiente y dejar freir por espacio de 5 minutos hasta dorar.

resultado:

muchas gracias espero hayas disfrutado la receta, me gustaría ver tus fotos si la realizas en casa,s i puedes comentar seria de gran ayuda, si quieres compartirla para hacerla llegar a los tuyos seria excelente.

te invito a pasar por mis otras recetas para que puedas ver las diferentes maneras de preparar yuca y no morir en el intento.

Reccipe [EN] cassava arepas and tomato paste with sausages Receta [ESP] arepas de yuca y pasta de tomate con salchichas. por @AYE2001

arepas-de-yuca-con-ensalada-de-salchica

MUCHAS GRACIAS

@edlili24 ADMIN Country Representative Venezuela
@adeljose MOD Country Representative Venezuela
@tocho2 MOD Country Representative Venezuela
@albenis MOD Country Representative Venezuela
@wilmer1988 MOD Country Representative Venezuela
@inspiracion MOD Country Representative Venezuela
@anasuleidy MOD Country Representative Venezuela
@steemcurator01 MOD
@steemcurator02 MOD
@steemcurator03 MOD Equipo de Curación Steemit
@aye201