乌米饭

乌米饭

记得第一次吃乌米饭还是跟朋友一起路过溧阳吃的。当时我们去苏州无锡游玩，快到傍晚时，路过了溧阳，而朋友正好是溧阳人，所以他提议请我们吃溧阳当地特色菜。

我们欣然前往，选的一家店也是他们当地有名的老店，不一会儿就上了一大桌子菜，有鱼头、扎肝、鸡汤、鸭等等，感觉每个菜都特别好吃，感觉像那种纯天然长成的。

鱼头汤也特别鲜美，鸡汤也很好喝。我们吃的满嘴都是油，说说笑笑。最后上了一盆乌漆墨黑的东西，开始不知道是什么，以为是黑米饭，被朋友笑了。

她说是乌米饭，这是溧阳当地的一种特产，是用一种植物的汁液把米浸泡进去，染成这种颜色。我当时就夹了一筷子，塞进嘴里，发现有一股自然的清香味弥漫开来。

他们的吃法是沾糖吃，我也弄了一些白糖沾着吃，感觉确实还是挺不错，又香又甜，美美的。

前几天有个朋友送了王先生几代乌米，公公婆婆不知道怎么做，一看说明也就是煮着吃，煮好以后，在上面撒上一些白糖，熟悉的味道，香甜可口！

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