Amigos apoyando la dinámica de nuestra familia @hive-192096 con temáticas diferentes, por ejemplo: "Una Foto, Una Historia."

Jueves: "Una Foto, Una Historia."

Con ven mi fotografía de hoy es para recordar y hablar de estos deliciosos Bollitos de Maíz tierno o verde como se les suele decir, los de la fotografía son hechos por mi madre y los más deliciosos que he probado.

En mi llano y digo mi llano porque nací y crecí en el estado Guárico una región llanera de Venezuela, allá se cultiva el maíz entre otros, mis padres también siembran maíz, cabe destacar que en la temporada de lluvia oh invierno entre los meses de Junio y Octubre es la temporada de siembra y cosecha del maíz tierno y con el se hacen las famosas Cachapas y también los Bollitos de Maíz Verde, hay personas que les dicen Cachapas de hojas.

Para realizar los bollitos se debe cosechar el maíz cuando la barba esta seca pero los granos de maíz son tiernos y jugosos, se deshojas con un cuchillo para cortar las hojas para los bollos, y con el cuchillo se desgrana, para luego moler en una maquina manual. Mi madre tiene ese molino en casa, entre ella y mi padre hacen esa labor, luego a la masa se le coloca sal y azúcar, solo ella sabe ese punto de equilibrio… solo les puedo decir deben quedar más dulces que salados...

Se hierven hasta que estén duros, y huelen deliciosos, nada más imaginar se me agua la boca!! Calientes con mantequilla y queso son la gloria, no me pierdo las temporadas de maíz tierno en mi llano.

Invito a mis amigas @sacra97 @layac13 y @zhanavic69

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Foto de mis archivos personales. La firma, fue creada y obsequiada a mi persona, para el uso en mis publicaciones.