Top Family. Concurso: "Observa-piensa y escribe". 27/5/2023. Compartir Docente.

Saludos amigos de Top Family, hoy tengo un compartir con mis colegas y no sabemos si preparar para comer sopa, arroz o carne asada. Debemos pensar en algo rendidor y sabroso que pueda servirse caliente a todos y no se ensucie mucho a la hora se terminar la comida, a su vez sea practico y divertido a la hora de comer.

Pues no se diga más, prepararemos brochetas! Son practicas, rápidas en cocción y no se necesita plato para comer, por consiguiente no se ensuciará mucho. Pudimos comprar con lo recolectado entre todos, carne, pollo, cerdo y para complementar y dar ese toque dulzón a la carne, pimientos y cebollas. Genial idea! Preparamos cien brochetas, creo que alcanzará para todos y repetir.

El carnicero nos recomendó comprar solomo, lomo de cerdo y pechuga de pollo para ahorrar y no desperdiciar nada de la compra. Preparamos un aderezo con sal gruesa, pimenta recién molida, ajo y orégano, la carne asada es gustosa, pero el pollo y el cerdo hay que condimentarlo bien, regularmente es simple la carne. Seguro que la pasaremos genial, no necesitaremos preparar más nada, no lavaremos platos y no se hace desorden para servir, pero lo más importante es que comeremos todos calientito!.

Pero debemos estar atentas a la brasa, no es llama viva para cocinarlos, es una buena brasa al rojo vivo. Voltearlos en el momento justo y sazonar con el aderezo si es necesario. Las brochetas no son muy económicas pero si son muy prácticas y completas. A todos gusta si no son vegetarianos y caen bien a cualquier hora del día o de la noche. También nos recomendó el carnicero, que los trozos deben ser iguales en tamaño para evitar la cocción rápida de alguna carne y el riesgo de quedar crudas a otras. Hay negocios que ya los venden hechos, pero lo divertido es prepararlos personalmente, e éste caso los armamos en grupo, son ciennnnnn.!