Receta Paso a paso: Carne a la Jardinera #rv-sabroso
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Saludos amigos de la comunidad #reflexionesdevida siempre es un placer poder compartir con todos ustedes, hoy el lunes sabroso vengo a compartir con ustedes y con la amiga @thaispadron una deliciosa receta de Carne a la jardinera muy fácil de preparar que espero les guste mucho
Esta es una receta que la he comido desde hace muchos años, mi mamá la preparaba de una manera extraordinaria, y hoy decidí hacerla para mi familia.
Ingredientes a Utilizar |
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✓ 1/2 kilo de carne de Res (Solomo)
✓ 2 Papas
✓ 1 Zanahoria grande
✓ 2 Tomates
✓ 2 Cebollas
✓ 1 Cubito
✓ Sal y pimienta al gusto
✓ 2 Cucharadas de salsa de soya
✓ Harina de trigo cantidad necesaria
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Preparación Paso a paso |
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✓ En primer lugar vamos a limpiar y cortar la carne en tiras muy pequeñas.
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✓ Luego vamos a Sazonar y dejar marinando con el ajo finalmente triturado, y agregamos el cubito, la pimienta negra, salsa soya y la sal.
✓ Dejamos marinar un al menos media hora, para que la carne absorba todos esos sabores. Y mientras vamos a ir peleando y picando el resto de los ingredientes.
✓ Una vez la carne haya marinado, la vamos a pasar por harina, esto nos permite mantenerla carne tierna además de darle un espesor a la salsa muy bueno.
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✓ Inmediatamente sofreímos la carne, dejándola doradita.
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✓ Luego Agregamos la cebolla la zanahoria y el pimentón, dejando por agregar para después el Tomate.
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✓ Ya con todos los ingredientes junto a la carne vamos a dejar cocinar por unos 5 minutos.
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Las papas las vamos a freír a parte y cuando la carne esté se la vamos a agregar, esto es un toque especial para que estén crujientes y le den un realce a la carne sobre todo en textura
✓ Mezclamos muy bien y así estará lista nuestra carne.
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Está carne es deliciosa y podemos comerla sola ya que las papas fritas de vuelven el Carbohidrato perfecto para acompañarla
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Aunque también la podemos combinar con un arroz, en este caso un arroz con fideos, ajo y zanahoria que le va muy bien para acompañar esta carne que además de nutritiva es muy buena en sabor.
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Una carne sencilla de preparar, además de eso económica con poco ingredientes pero muy buenos, para darle color, sabor y textura a la preparación, y que como pueden ver es muy versátil porque de puede comer sola, o acompañar con el contorno que mas les guste.
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Esta receta es muy especial para mí, porque es una receta que mi mamá preparaba muchísimo y aunque no me quedó tan perfecta como la de ella, me hizo recordarla y a mi familia Le encantó, Espero que se animen a hacerla y si es así me cuenten.
Bueno amigos hasta aquí mi participación, espero que sea del agrado de todos. Y les agradezco de ante mano por el comentario y Apoyo que estén a bien dejarme.
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Esa receta está buenísima, con tips especiales. No me sabía lo de la harina y las papas fritas, está buenísimo ese toque.
Muchas gracias por publicar un artículo en la comunidad Reflexiones de Vida. Además de unirse a la dinámica rvsabroso.
Verificado por: @tahispadron
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Hola amigo @adriancabrera esa carne a la jardinera se ve demasiado exquisita.
Tambien me encanta esta receta, la he preparado con la tecnica de sofreir la carne y agregar los ingredientes salteados al final para disfrutarla con cualquier contorno.
Pero de esta manera queda jugosita y se ve apetecible.
Gracias por compartir esta receta con nosotros en la dinámica rv-sabroso.
Éxito y bendiciones!!!
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Hola amigo @adriancabrera, excelente post que nos comparte con una receta muy especial que su mamá preparaba.
Que lindo saber eso, una hermosa huella que dejo ella en usted de como hacer esta buena comida.
Gracias y saludos 🤗
hola amigo, que delicioso y colorido se ve la presentacion de tu receta, gracias por compartirla.
saludos.