#SV-SABROSO // Delicioso minestrone de lentejas y pasta.
Hola amigos de Reflexiones de Vida en este dia de # rv-sabroso quiero compartirles esta deliciosa receta de minestrone de lentejas con pasta conchitas miniaturas.
Esta receta realmente nunca la había preparado Pero hace unos meses hacía un viaje por Venezuela y en el estado barinas en un restaurante pude probar un minestrone de lentejas espectacular con un sabor exquisito e intenté recrearlo solo con haberlo probado pero me parece que di con un punto de sabor personal que me gustó mucho.
Para esta preparación necesitaremos:
- 500gr de lentejas.
- 500gr de pasta corta tipo conchas.
(puede ser macarrón o tornillitos costilla) - 500gr de costilla ahumada o chuleta ahumada.
- 200gr de salami o chorizo.
- Tomate.
- Cebolla.
- Cebollín perejil
- Ajo.
- Sal y condimentos al gusto.
- Plátano maduro.
Lo primero que vamos a realizar es picar el aliño y sofreírlo con aceite con un auto hasta que la cebolla cristalice
Vamos a agregar la costilla Ahumada picada lo más pequeña posible el salami Bien picadito también Piqué algunas rodajas y vamos a cocinar por unos 5 a 6 minutos
Luego vamos a integrar las lentejas junto con el doble de cantidad de agua yo voy a usar 500 gramos de lenteja y voy a usar un litro de agua y vamos a esperar que éstas estén un 70% cocidas
Agregué un litro más de agua y cuando rompa en hervor agregamos la pasta y la dejamos cocinar hasta que esté al dente, picamos el plátano en cuadros pequeños y sofreímos hasta dorar.
Emplatamos y está listo para consumirlo, queda muy delicioso, esta fue una versión que realicé al ojo por ciento ya que nunca había comido este tipo este platillo, sin embargo cuando lo probé me pareció delicioso inspirador para preparar mi propia versión.
Invito a @mireyalongart @nanidi @sol02, a que participen ya que se que aman preparar ricas comidas.
NOTA: Todas las fotos fueron tomadas con mi telefono Samsung A30s.
GRACIAS POR LEER Y APOYAR MI POST❤
Hola amiga @adrianagl que delicia de platillo nos compartes en la dinamica rv-sabroso.
Las veces que puedo preparar este tipo de platillos los preparo por su buen contenido de proteínas, vitaminas y minerales.
Me encanto como nos explicas el proceso de preparación.
Exito y bendiciones!!!
Hola amiga que gusto que le haya parecido buena la receta de este delicioso platillo, nunca había preparado algo así, pero me gusto y de seguro la prepararé con más frecuencia, gracias por tu comentario.
Saludos y bendiciones 😊
Hola amiga
Me encanta tu receta, luego de las caraotas, las lentejas son mis granos favoritos y con esa pasta corta, yo la conozco como Padre Nuestro 🤭 más ricas quedan.
Buen paso a paso de tu nutritiva y muy completa receta,
gracias por la Invitación y compartir tu rica receta.
Linda noche!!!
Si amiga a mi también me gustan mucho las lentejas, si pudiese las comiera diario, bueno no sabia que se conocen como Padre Nuestro es más nunca las había visto, pero todo quedo deliciosos, gracias por comentar.
Saludos y bendiciones 😊❤
Saludos @adrianagl, felicitaciones una excelente receta, para un buen almuerzo muy nutritivo.
Muchas gracias por tu apoyo en este día de rv-sabroso.
Hola amiga @beautiful12 me da gusto que le haya gustado mi receta, es muy deliciosa.
Fue un gusto participar.
Saludos y bendiciones 😊
🤗