Hola amigo, las catalinas como bien lo mencionas se dejan querer a todas horas. ... Particularmente me alegra que este dulce típico de nuestro país tenga mucha demanda en la actualidad, la nueva generación se ha criado nuevamente con la tradición de consumirla como merienda ya que es más accesible comprarla y es más sana que las chucherías.