Pasta a la Bolognesa 🍝
Hola amigos de @cotina 💚.
Foto tomada de mi teléfono Redmi8, y diseñada en GridArt
Un placer saludarles y estar presente hoy en jueves de #cotinafood con una deliciosa, fácil y práctica receta como lo es la Pasta a la bolgnesa o boloñesa es ideal para consentir a nuestra familia y sorprenderlas con algo muy nutritivo y apetitoso.
Los invito a mi cocina donde les presentaré los ingredientes y el paso a paso para obtener este plato 🍝, y así conozcan un poco más de mis tips y mi sazón.
☆ 500gr de pasta larga
☆ 500gr de carne molida
☆ 1 cebolla y media
☆ 3 tomates maduros
☆ 1/2 pimentón y grande
☆ 1 cabeza de ajo
☆ Queso parmesano
☆ salsa de tomate
☆ Mantequilla
☆ Aceite vegetal
☆ Condimentos: sal condimentada, color, adobo, orégano y albahaca
Foto tomada de mi teléfono Redmi8
Lo primero es lavar mis vegetales a utilizar, para luego ponerlos a sancochar con una cucharadita de sal de mesa, en un período de cocción de 30 minutos,(hasta que mis vegetales estén blandos) de esta manera yo realizó la salsa roja. Después de retirar del fuego los vegetales espero estos enfríen, para quitarle la piel a los tomates y proceder a licuar todos mis aliños, junto con un poquito de agua dónde estos se cocinaron. Después de obtener mi salsa, tomo una ollita le agrego aceite y pongo a sofreír bien la carne molida junto con una cucharadita de ajo, y sal condimentada. Cuando la carne este sofrita, ya no se vea roja, le agrego mi salsa preparada, y a esto le añado un condimentado llamado sabrosito que aporta sabor y color, sal al gusto, adobo, y tomo de la huerta de mi jardín albahaca fresca y se la agrego, para dejar cocinar a fuego lento por 40 minutos. Cuando ya esté lista mi carne, le añado unas ramitas de orégano frescas, y dejo reposar mi salsa por 15 minutos antes de servir, de esta manera toma un poco de sabor del orégano (así obtengo mi salsa a la bolognesa). La pasta es algo muy fácil de preparar, en una olla agregue suficiente agua, a está le agrego una cucharada de sal, aceite, y cuando hierva le añado midió kg de pasta larga, en un período de cocción de 8 minutos la dejo al dente, es decir suave pero con firmeza, luego la cuelo y le añado mantequilla, (así obtengo mi pasta). Para emplatar agregué queso parmesano, y decore con una ramita de orégano fresco, obteniendo un plato, delicioso y muy gustoso, mi familia lo disfruto mucho, y a mí me complace verlos felices con cada creación. La pasta es un alimento muy fácil de preparar, solo que no debemos abusar de su consumo por la cantidad de hidratos de carbono (carbohidratos) que está presenta, yo la puedo consumir 1 o 2 veces al mes, a mis hijos se las hago más seguido ellos queman las calorías más rápido que yo, la salsa a la bolognesa es muy fácil de realizar y combina con otros alimentos ya sea una arepita, pancito árabe, o vegetales para variar, mi receta fue realizada para 5 personas es muy rendidora. Con esto me despido deseándoles un feliz día cargado de éxito y Bendiciones 🙏🏻, que prontos nos estemos leyendo por acá, y compartiendo deliciosas recetas en #cotinafood. Este post es diseñado y escrito por mi @rosybelyepez, las imágenes son propias exclusivas para Steemit tomadas de mi teléfono Redmi8, me apoye en la aplicación GridArt para realizar la portada y la última Imágen, collages del paso a paso realizados en la aplicación collages del mismo teléfono. Si quieres saber más de mi por acá mi logro # 1 te anexare
Paso #1
Paso #2
Paso #3
Paso #4
Paso #5
Paso #6
Plato ya listo
Selfie 💚, ya lista para degustar mi plato
https://twitter.com/RosybelYepez/status/1720176436403675279?t=BL_B1D-z5_WJOT6TvxnlMA&s=19
Hi, @rosybelyepez,
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Querida Rosybel que deliciosa se ve tu pasta, espero sigas mostrándonos tus dotes culinarios.
Hola amiga una receta muy deliciosa con los ingredientes que le dan ese toque especial.
Gracias por compartir con nosotros tu paso a paso detallado para poder realizarlo. Mil bendiciones y éxitos amiga.
Esa receta con ese paso a paso me dio mucha hambre amiga jeje, se ve exquisita esa pasta, es una de mis favoritas ya que amo la pasta. Aunque no todo el mundo sabe preparar bien la salsa. Como siempre encantada con tus recetas mi querida Rosy, saludos🤗