Imagen propia, editada en lumii.,

Hola hola mis amigos de @cotina , por aquí les traigo una hermosa creación que hice el día de hoy y no quería desaprovechar la oportunidad de compartirlo en este jueves de cotinafood...

A tan solo un día de mi cumpleaños #30 , me antojé de una torta imposible o chocoquesillo, anteriormente ya la había hecho, pero ví por internet que las han hecho de dos pisos y se ven hermosas, asi que quise atreverme.

Yo siempre buscando los retos 😅🙈.

Mis ingredientes fueron:

Para la torta

• 6 tazas de Harina de trigo.
• 3 tazas de azúcar.
• 6 huevos.
• ½ taza de aceite vegetal.
• Cacao en polvo y vainilla al gusto.

Para el quesillo

• 10 huevos.
• 2 tazas de azúcar.
• 200 gramos de leche en polvo.
• 4 cucharadas de Maizena .
• Y vainilla al gusto.

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Empecé preparando el caramelo para aplicarlo como base para mi quesillo, es tanto material porque la idea principal es hacer una torta de dos pisos, la de abajo de 20cm y la de arriba de 12 cm...

El caramelo es facil de hacer, simplemente se agrega azúcar (yo utilizo ½ taza de azúcar) y le agrego el agua y un chorrito de limón o de vinagre, pero en este caso utilicé limón.

No sé le agrega mucha agua, solo para que moje el azúcar, porque así tarda menos.

Sin remover ni nada, dejamos que se haga el caramelo y en lo que tome un color ámbar o el color que deseemos, lo apagamos y no lo tocamos, lo dejamos quieto.

Caramelo listo.

Lo reservé y mientras este se enfría, empecé a preparar el liquido para el quesillo... En la licuadora agregué todos los ingredientes juntos, hice un poquito de desastre porque la licuadora me quedó un poquito pequeña jajajaj, pero se logró el objetivo.

Todos mis ingredientes listos para ser licuados.

Me busqué un colador de jugo y colé el líquido antes de caer al caramelo, esto se hace para evitar grumos y "supuestamente" queda súper mejor, yo por si o por no igual lo hago 😅.

Una vez todo listo, lo puse a cocinar, en la cocina siento que es más rápido, mientras tanto iba batiendo la mezcla para la torta.

Empecé con los huevos y el azúcar, en lo que estos tomaron consistencia espesa, le agregué poco a poco el aceite vegetal y la vainilla y de dejé de batir para agregarle la harina tamizada y el cacao en polvo, también le agregué una pizca de bicarbonato, ayuda a que la mezcla con el chocolate quede más suave.

En lo que el quesillo de la torta más pequeña estaba "listo" , le agregué la mezcla de la torta y si noté que la torta más grande tardó un poco más, también le agregué su mezcla de la torta poco a poco para no hacer el desastre.

Pero al agregar la torta el desastre ya estaba escrito 🤣...

Mis tortas estuvieron listas y dejé que se reposarán durante varias horas, las metí a la nevera y todo, peroooooooo, cuando todo se veía hermoso.

La torta que quería 😍.

Mientras estaba tomándole fotos y buscando el arequipe para hacerle un decorado sencillo por los lados, la torta de arriba colapsó, se abrió toda jajajaja, menos mal que tuve la agilidad de agarrarla y ponerla en otro plato.

🎵 Y de repente un día de suerteeeee... 🎵 Jajajaja ...

Colapsó 🤣🤣.

Tuve que decorar la de abajo solamente y en otra oportunidad no volver a cometer el mismo error...

Y así quedó mi resultado finaaaaal....

Aún cometo errores en la repostería, pero al final, me encantó el resultado ... Esta se guardará para mañana , para cantarme mi cumpleaños 🙈🙈😍...

Gracias a todos por el apoyo , bendiciones...

Todas las imágenes fueron tomadas desde mi teléfono xiaomi redmi 9 A.