Hola @tocho2, gracias por leerme, disculpa la tardanza al responder. Siempre hago esa receta porque le gusta a mi hija, sólo debes poner a cocinar las berenjenas directamente en la hornilla y le vas dando vueltas para que se cocinen bien, una vez frías las pelas y licualas con las especias de tu preferencia, yo solo agrego sal, pimienta y ajo.
Inténtalo te va a encantar.

Saludos y bendiciones para ti.