Ensalada fresca, crocante y sabrosa con mozzarella y pasta.
Saludos amigos steemians de @cotina
Ensalada fresca, crocante y queso mozzarella, foto editada en Incollage por @mini80
Ingredientes frescos, foto editada en Incollage por @mini80
400 grs. de pasta corta | 1 pepino |
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1/2 pimentón | 1 tomate |
2 dientes de ajos | 1 cebolla |
100 grs de queso mozarella | 100 grs de jamón |
6 aceitunas rellenas | Aceite, Sal y Pimienta al gusto. |
Preparación, foto editada en Incollage por @mini80
En un bol de plástico se lavan con agua y vinagre los ingredientes mientras que la pasta se está haciendo en la cocina. Después de lavar minuciosamente el pepino se pela a medias, me gusta dejarle un poco de concha y eso resalta su verde, pero le saco las semillas, pelamos la cebolla y los ajos, lavamos todo los vegetales incluyendo el pimentón. SE CRTA TODO EN TROCITOS PEQUEÑOS.
Todo bien picado, foto por @mini80
Ya en este punto la pasta corta, pueden usar cualquier larga, corta de cualquier tipo como dedales, caracoles, tornillos plumitas, macarrones y otras, eso queda a gusto de quien lo prepara y come, pero cabe mencionar que las ensaladas con pasta son muy sabrosas. En esta n usare mayonesa, por dos razones, su costo y que es grasa y hoy la quiero saludable mi ensalada jejeje...
Ya con todos los ingredientes listos me preparo para el siguiente paso, se va a salpimentar y un cucharada o dos como mucho de aceite comestible, lo ideal seria aceite de oliva o de soya o canola; pero este es el que tengo y también sirve. Mezclamos todo muy bien y ya con la pasta no tan caliente procedemos a mezclar.
En este punto ya se me hace agua la boca y les cuento, esta ensalada solita sin pasta me gusta comerla con arepa o casabe, si no tengo queso o jamón le pongo una lata de atún o sardina y un chorrito de limón y es un manjar. Vayan agarrando ideas que somos creativos en la preparación y combinación de sabores y texturas.
Vamos a almorzar, mi selfie...me quedé con mi bol jejejeje
Por último, lo más rico de todo esto, A COMER!!! A los niños les serví su buen plato y quisieron mas queso y no los culpo, el queso mozzarella es delicioso y suave al paladar. El pepino me de la una frescura a la ensalada, lo colorido del pimentón y el tomate, la cebolla y el ajo aportan fuerza, pero el jamón y el queso es la mejor combinación al paladar.
Qué tal la comida de hoy? Les invito a variar con los vegetales y mezclar, la próxima será parecida pero con AREPAS jejejeje, Buen Provecho Steemians. Todas las fotos fueron tomadas y editadas en Incollage Photo editor con mi smartphone Redmi 9T, Venezuela.
Hasta la próxima publicación amigos steemians. 💚
Uy pero que rico!
Me encantó esta versión fresca como de una ensalada con pasta se puede hasta comer fría 😋
También es ideal la idea de ponerle a tún o hasta carne molida, Por qué no?
La voy a preparar con sardinas a ver cómo me queda.
En la cocina solo necesitamos ser creativos para preparar prácticos y deliciosos platos.
Gracias @mini80
Thank you, friend!
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Hola compañera @mini80 tu ensalada ligada en espagueti se ve muy rica 😋
Congratulations, your post has been upvoted by @dsc-r2cornell, which is the curating account for @R2cornell's Discord Community.
Enhorabuena, su "post" ha sido "up-voted" por @dsc-r2cornell, que es la "cuenta curating" de la Comunidad de la Discordia de @R2cornell.
Excelente la combinación de sabores, buena idea no usar mayonesa, casi lloro, pero se muy bien y estoy segura que también el estuvo bueno, me fascina el toque de la aceituna brinda gusto y elegancia. Bendiciones. Y gracias por todas las ideas culinarias que brindas en tu post.