Coti-Challenge: Te cuento un secreto de cocina👩🏻🍳
Saludos amigos Steemians de #cotina.
Foto editada con incollage para Android por @mini80
✅ Para ahorrar tiempo siempre es bueno estar al pendiente de todo. Por lo general primero verifico que es lo que hay para cocinar el día anterior para así ahorrar tiempo. Uno de los trucos que más hago es cuando compro los aliños, los selecciono y los limpio muy bien para luego cortarlos en trozos pequeños y ponerlos en el congelador para usar en el transcurso de la semana, una manera de ahorrar tiempo. Aquí unos tips:
Tener todos los ingredientes para cocinar a la mano, eso ayuda a no desplazarse a otro lugar.
Los implementos o utensilios de cocina limpios y ordenados. No se puede fregar y cocinar al mismo tiempo.
Tener cuidado al momento de preparar los alimentos, ya será en cocina de gas o eléctrica; siempre suele pasar que o se acabó el gas o la luz se fue en plena preparación.
Ajos foto de @mini80
✅ Para sazonar que mejor que el ajo, es para mí el mejor de todos los sazonadores del mundo. Una de las maneras para hacer que el ajo sea mi aliado es colocar en medio litro de aceite de oliva o de cualquier aceite comestible 5 ajos grandes y dejar macerar. Este aceite me sirve para ensaladas y pastas.
Para adobar la carne, elb pollo o pescado con sal, pimienta negra molida y ajo son la combinación perfecta. En las sopas o aguaitos añado ajo triturado casi antes de servir. En las ensaladas aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y un chorrito de limón al gusto. Un aderezo delicioso.
Ajies foto por @mini80
✅ Cuando le falta color a la comida, yo simplemente uso los mismos aliños, por ejemplo un pollo guisado con ajies, pimentón rojo o verde, más las ramitas de cebollín o culantro le dan color y mejor aún si hay tomates o pasta de tomate; el color natural de estos aliños son mágicos y apetitosos.
Además de los aliños uso la cúrcuma, para dar color y sabor. No me gusta mucho el onoto, la cúrcuma me encanta por el aporte en color y sabor. Lo natural siempre es mejor jejeje...🤭
Jengibre fresco, foto por @mini80
Entonces: en mi cocina no falta el ajo, el jengibre, la cúrcuma y los aliños como parte esencial de mis platillos. Sabiendo usarlos son magníficos y aportan muchísimo sabor, color y texturas buenas para todos. Hago la invitación a mis amigos Steemians @hasini, @javima y @liasteem para que nos cuenten sus secretos en la cocina: https://steemit.com/hive-188619/@soywilfredg/coti-challenge-te-cuento-un-secreto-de-cocina, ánimos aún hay chance.
Todas las fotografías fueron tomadas y editadas con Incollage para Android con mi Smartphone 9T, Venezuela.... HASTA LUEGO AMIGOS STEEMIANS.
This post was selected for Curación Manual (Manual Curation)
@tipu curate
Upvoted 👌 (Mana: 2/8) Get profit votes with @tipU :)
Hi, @mini80,
Your post has been voted on by the Ecosynthesizer curation team.
Thank you for your contribution to the Steem ecosystem.
If you would like to support us, please consider voting for our witness, setting us as a proxy,
joining our Discord server, and delegating to the project by using one of the following links:
500SP | 1000SP | 2000SP | 3000SP | 4000SP | 5000SP | 10000SP | 100000SP
Thank you
Te felicito por tus tips!
Yo también soy amante de la Cúrcuma y del Jengibre.
Son espectaculares...!😻
We seem to have the same kitchen then 😊 I cannot cook without these spices.
Gracias por compartir tus secretos de cocina con todos. El ajo, jengibre y los ají me encantantan son ingredientes que usamos para realzar la preparación de los alimentos. Y el jengibre muy medicinal es la combinación ideal 🤗. Éxito amiga.
Gracias por compartir tus secretos de cocina. No sabía que el jengibre podía combinarse con el arroz,. Hasta ahora pensaba que solo era para remedios y resposteria.
Para mí el ajo es estupendo. Me encanta su sabor, su olor y el gusto que le da a las comidas es sensacional.