Jueves de #cotinafood || Aprende a realizar conmigo una Marquesa de fresa || Por @marime.
¡Saludos estimados amigos de Cotina!
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Ingredientes:
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Para la crema pastelera:
- 1 litro de leche .
- 200 gramos de maizina o fecula de maíz.
- 1 taza d azúcar.
- 200 ml de leche condensada.
- 2 conchas de canela.
Para la mermelada:
- 1/2 taza de azúcar.
- 1 taza de agua.
- 100 gramos de fresas.
Para remojar las galletas:
- 150 ml de leche condensada.
- 1 taza de leche líquida.
Para el relleno y decorado:
- 8 paquetitos de galletas dulces María.
- 300 gramos de fresa cortadas.
- Crema pastelera
- Mermelada de fresa.
Preparación:
Mermelada:
En primer lugar licuamos los 100gramos de fresa previamente lavadas con la taza de agua y colar este jugo en el recipiente que se va cocinar, para agregarle la media taza de azúcar y se lleva al fuego para dejar hervir a fuego medio removiendo con frecuencia, dejando reducir hasta la obtener la consistencia deseada. Se apaga para dejar reposar y se reserva.
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Crema Pastelera:
Se vierte el litro de leche previamente hervido y a temperatura ambiente en una olla, seguidamente se le añade la taza de azúcar y la maizina para remover hasta disolver los ingredientes, se le coloca 2 conchitas de canelas y se lleva a cocinar a fuego medio y removiendo constantemente para que no se forme grumos ni se queme hasta esperar para sacarle las conchas de canelas y agregarle los 200 ml de leche condensada e integrarla bien, lista nuestra crema pastelera.
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Armar y Decorar:
Agregamos en un bol la taza de leche líquida previamente hervida y a temperatura ambiente para unirlas con los 150 ml de leche condensada y mezclamos para luego ir remojando las galletas.
Con las fresas previamente lavadas y cortadas procedemos en un molde a colocar una capa de crema pastelera, continuamos con una de galletas previamente remojadas y después una de fresas para darle ese toque cítrico, así sucesivamente hasta llenar nuestro molde, decorado con fresas remojadas en la mermelada y para escribir.
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Lista nuestra marquesa de fresa, la llevamos a la nevera para refrigerar por dos hora para así poder degustarla.
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Espero que le haya gustado y se animen a recrearla en sus hogares para disfrutar de un rico y dulce postre en familia, estoy segura de que le encantará a grandes y pequeños.
Hoolaa✌, espero te encuentres super bien el día de hoy. Mi nombre es Mariana y formo parte del equipo de curación de Comunidad Latina (@cotina).
Tu post ha sido seleccionado por esta servidora para gozar de nuestro proyecto de curación a la comunidad, pues valoramos muchísimo el esfuerzo de los participantes que hacen vida dentro de Comunidad Latina.
Nota: Esa marquesa se ve deliciosa ❤. Gracias por participar en nuestro CotinaFood 😊
Holaaa. Muchas gracias por su apoyo. Si es muy rica. Bendiciones y éxitos en sus labores.
https://twitter.com/MariaIraima19/status/1441048115692277773?s=19
hola amiga me encanto la receta de tu marquesa se ve deliciosa
Hola, si estaba muy rica se volvió poquita. Gracias por la visita. Éxitos y bendiciones.
Saludos @marime. Esa marquesa se ve muy deliciosa, me animaré a prepararla en casa.
Saludos, que bueno vas a ver qué es muy sabrosa. Muchas bendiciones .
Queee rico fresas mis favoritas
Que bueno, son muy deliciosas y saludables. Saludos y muchos éxitos.
Dios mío que sabrosa se ve su marquesa. Espero la hayan disfrutado mucho. Saludos
Si mucho, estaba muy rica. Gracias. Saludo, éxitos y bendiciones.
Indudablemente muy delicioso. Gracias por tu visita, saludos, éxitos y bendiciones.
Que deliciosaaa se ve esa marquesa de Fresa, la necesito jajaja. Muy lindo el detalle de escribirle encima Cotina food🥰 excelente trabajo amiga!
Saludos, gracias por tu visita y palabras de motivación, siempre hace falta un dulcito para merendar. Éxitos.
Dios mío pero que deliciosa esa torta me encantó la presentación, gracias por compartirla
Hola, que bien que le haya gustado, gracias por la visita. Éxitos y bendiciones.
Esa marquesa se ve súper DELICIOSA 😋😋😋 me encanto su receta amiga! Bendiciones 🙏
Hola, me alegra que te haya gustado. Gracias y muchas bendiciones para ti también.