Si pensaron que nuestra visita al abuelo de Mateo estuvo llena de descanso y relajación, pues fue todo lo contrario ya que ese fin de semana tocó realizar una limpieza a los arbustos que están sembrados por toda la cerca perimetral del terreno de esa casa.

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@manuelbrhankt | San Carlos, Cojedes

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Aunque en esos días que pasamos fuera de casa prácticamente nos acostamos tarde debido a las largas conversaciones y el compartir de vivencias, en este día nos levantamos bien temprano. Yo tomé la iniciativa y comencé preparando el desayuno, mi esposa continuó con el desayuno de Mateo, y más tarde se incorporó la esposa de mi suegro ya que para ese momento éramos 6 personas las que estábamos allí, por lo que el número de platos se incrementó al 100%.

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@manuelbrhankt | San Carlos, Cojedes

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Luego del desayuno nos pusimos manos a la obra y comenzamos a limpiar todos los arbustos sembrados en la cerca perimetral, este arbusto se llama “limoncillo” y se usa mucho en el campo para delimitar parcelas de terreno pero de forma natural sin la implementación de cercas elaboradas con materiales de construcción ya sea acero, alambres o tubos estructurales. La limpieza de este tipo de arbusto toma algo de tiempo porque hay que tener mucho cuidado mientras se realiza, ya que el mismo tiene espinas entre sus tallos y hojas las cuales pueden causar heridas si no se trabaja con precaución.

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@manuelbrhankt | San Carlos, Cojedes

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Llegada la hora del mediodía hicimos una pausa para descansar y recuperar fuerzas. Para el almuerzo prepararon arroz con vegetales acompañado de una chicharronada, que no es mas que chicharron de marrano preparado en forma de guiso con aliños, el cual es muy sabroso.

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@manuelbrhankt | San Carlos, Cojedes

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Despues de un rato de reposar el almuerzo y descansar, reanudamos las labores de limpieza, en las que nadie se quedo por fuera, ya que hasta Mateo tambien quizo participar. El mismo pedia que le prestaran un rastrillo para ponerse a rastrillar algunas hojas de mango que habian por alli en el patio. Neuronas espejo les llaman, debido a que de tanto observar lo que los mayores hacían mientras limpiaban los limoncillos, el intentaba imitar dicha labor de la forma que el podía.

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Ya para finalizar el día después de la cena nos dispusimos a preparar una mermelada de mango ya que en la tarde aprovechamos y recogimos unos cuantos mangos, esto se debe a que aún no termina la temporada en esta localidad. Los pelamos y los colocamos a sancochar en una olla, luego de que se enfriaran, le retiramos las semillas y lo pasamos por una licuadora, después por un colador. Para preparar la mermelada se usaron partes iguales de jugo de mango y azúcar, cocinadas a fuego medio en un caldero hasta que alcance el punto de ebullición.

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Todas las imágenes son propias, tomadas con mi teléfono Tecno Spark Go 2023 y editadas en Canva.

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