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RE: #cotinaplanet//Cosechar de ají dulce, cuidado y cultivo.🫑
Definitivamente el ají es uno de los aliños que en la cocina venezolana no puede faltar, pero hay que saber diferenciar entre el dulce y el picante. Mi mamá hace tiempo dejó de cocinar con el ají dulce, porque en varias oportunidades le vendieron el picante como si fuera dulce y eso hizo que las comidas que preparó se perdieran porque estaban en extremo picante, así que le agarró idea.
El ají también es una d elasplantas más fáciles de cultivar de manera organopónica y en huertos tanto escolares como familiares.
Muchas gracias por compartirnos esta información.
Saludos..
Hola amigo, gracias por tu visita. Si como tú dices debemos aprender a diferenciar los ajíes dulces de los picantes y te cuento por observación propia he llegado a la conclusión de que los ajíes dulces son semi-redondiados mientras que los picantes son alargados.
A mí mamá también le pasó una vez lo mismo y las hallacas quedaron un poco picante aunque no nos molestó no es lo ideal y por esto cuando ella compró los ajíes dulces yo decidí sembrar las semillas.
Una tía me regaló una matica de ají picante y la sembré alejada de los dulces para que no se mezclen.😜 A veces provoca un toque picantico en las comidas pero no en exceso.