La Hierbabuena (Mentha spicata) y la Hierbabuena Sarrapia.

Puedo atreverme a decir que muchas personas tenemos esta planta en nuestros jardines y si no la tienen corran a conseguir una jaja, mi abuela tenía dos macetas grandes, en una tenía la hierbabuena tradicional y en la otra tenía la hierbabuena de menta, pero aún así descubrí que le faltaba una de esa clase, la cual es la hierbabuena sarrapia, la verdad acá fue donde la conocí, la cual puedo decir que sus propiedades son hasta mejores que la hierbabuena tradicional.

Está última de la que les hable nos la regaló una vecina en un momento en el uno de los niños de acá estaba mal del estómago y ya no había nada que se lo acomodara, pero no teníamos para comprarle medicinas así que ella nos explico cómo era la preparación en su té, el cual se hace igual a como hacemos la hierbabuena tradicional:

Como han visto entre sus propiedades y beneficios está planta es una de las cuales no podemos dejar de tener en nuestro jardín, ya que por su sabor y su olor es una de las hierbas aromáticas más admiradas, incluso la podemos utilizar en nuestros platos de comida, pero si les soy sincera aún no he cocinado alguna comida que tenga algunas hojas de esta planta, bebidas si más no comidas.

Lo importante de esta planta es que podemos aprovechar todo, desde sus hojas hasta el tallo, ella es algo delicada, ya una vez tuve que recuperarla, cuando teníamos el perro grande acá nos la saco del huerto y solamente quedó una pequeña rama, cuando la volví a sembrar en una maceta lo hice como prueba a ver si la podía salvar ya que mi abuela me dijo que lo intentara, eso fue algo muy bueno por qué se adapto rápido y de pronto ví que salía una pequeña hojita, desde allí comenzó a crecer y me ha ayudado en muchos momentos que la he necesitado.

¿Sabían que? la hierbabuena es un cruce entre dos plantas, la menta negra y la menta blanca, pero hay que saber diferenciar la tradicional de la menta ya que está última tiene un olor más penetrante (y rico), además de que su origen no se sabe exactamente en donde fue pero podría haber venido de Europa y la más antigua que se conoce data de finales del siglo VIII, su nombre estaba en un acta en la cual el rey Carlomagno daba instrucciones de como debían ser cultivadas sus plantas.

Me gusta mucho saber de cuando datan las plantas así podemos saber por cuánto tiempo se han estado utilizando, además de ayudar a infinidades de personas y que aún por más que pasen los años sigue teniendo excelentes propiedades, como en todo en la hierbabuena podemos encontrar los nutrientes cómo fibra, vitamina A, hierro y magnesio, así que para culminar les recomiendo la hierbabuena tradicional además de la hierbabuena sarrapia para cuando tengan algún malestar de estómago y si desean consumirla por alguna de sus propiedades anteriores de seguro les irá muy bien.