Comida campestre: Cuy, pollo, camote y papas nativas
"De vez en cuando no está mal comer un delicioso asado al aire libre"
¡Hola!, espero se encuentren de maravilla
Las actividades que más disfruto en la vida es sembrar, cosechar, cocinar y comer, entre otras. También hacer limpieza, aunque eso es otro tema. Justo una de las ventajas de visitar la parte sierra de los andes es la comida al aire libre.
Van en orden las infaltables papitas nativas variedad "peruanita". Los cuicitos junto al pollo, ambos trozados y aderezados.
En otro recipiente se colocó los camotes variedad Jonathan. Lo difícil aquí además de matar al pollo y cuy fue calentar el horno. Esto toma más de una hora y se debe saber los tipos de leña a colocar, para que sirvan sean el combustible para el horno.
Luego de menos de una hora ya estaba listo. Este platillo lo comimos junto a una buena porción de ensalada de brócoli y queso.
…y listo
¡Separa tú plato y a comer!
*Si tienes alguna consulta no dudes en escribirme, estaré gustosa de leerte.
Dato curioso: Les aconsejo antes de comer cualquier comida, beber agua para tener una mejor digestión.
Wow, qué deliciosa se ve esa comida, amiga... No hay nada mejor que comer la comida que cosechamos ¿No?
tengo mucho tiempo sin comer ese tipo de alimentos preparados así!
un abrazo, que estés bien!
Hola. Momentos como estos nos hacen sentir más vivos, como que solo nos concentramos en ese momento, es decir "comer", jaja. Y esto está muy bien, vivir cada momento y darlo todo. Gracias por comentar y ¡Buenas vibras!.
tu comida se ve muy rica ,ya me dio ganas de comer ja jaja
Sí, de vez en cuando una comida horneada es ideal para pasarla muy bien. ¡Buenas vibras!.
hola gracias, por compatir, un poco de la cultura gastronomica de la sierra Peruana el Cuy es un nutritivo alimento, las verduras se ven exquisitas es chevere comer al aire libre, en la leña va el sabor saludos.
Hola, la carne de cuy es uno de mis favoritos junto al pavo. La infaltable "buena porción" de ensalada es lo que varios compatriotas no lo toman en cuenta. Cierto, estos días estoy practicando preparar platillos equilibrados, espero publicarlos pronto. Gracias por comentar y ¡Buenas vibras!.