Para mi receta use como ingrediente principal, las papas y ¿A quien no les gusta las papas? a mi me fas-ci-nan! Humm... bueno ya, las emociones para el final, jajaja, Ok las papas y la carne molida, vamos a detallar los

🥔1 kilo y medio de papas.
🥔1/2 Kilo de carne molida
🥔3 Huevos
🥔1/2 litro de Aceite
🥔Tomates
🥔Cebolla
🥔Cebollin
🥔Cilantro España
🥔Zanahorias (2)
🥔Ajo
🥔Sal al gusto
🥔Color natural (Onoto)

1⃣: Lavamos bien las papas y las ponemos a hervir en una olla, cuando ya estén blandas con las manos bien lavadas y desinfectadas procedo a quitarles la piel, (así no pierdo parte de la papa)las coloco en un envase y voy triturando, deben quedar muy blandas para lograr con facilidad triturarlas, en mi caso use este utensilio no tenia el triturador especial para este procedimiento, ustedes pueden triturarlas como deseen.

2⃣: Ya trituradas las papas,coloco sal al gusto y voy amasando sin agregar nada mas, quiero conservar el sabor natural de la papa, pero si ustedes prefieren pueden agregar cualquier harina para darle mas contextura a la masa de papas,yo la uso al final.Verifico que esta uniforme la masa,haciendo una bolita para sersiorarme que es la consistencia que deseo. Reservo y voy a preparar la carne.

3⃣: Para preparar la carne molida, lavo todos los aliños y los corto para sofreír con color natural (Onoto) y aceite para guisar mi carne molida, la cual lave previamente y puse a escurrir, agrego las zanahorias y la sal al gusto, una vez lista la dejo enfriar para preparar mis papas rellenas, ya en una olla previamente había puesto a hervir los huevos, ya listos les quito la cascara y reservo.

4⃣: Listo todos mis elementos empiezo a rellenar mis papas,me encantan con huevo y también las relleno con los ingredientes como se observa en la imagen.Con cuidado voy dándole forma hasta lograr una bolita con forma de papa.

5⃣: Para darle mas firmeza a las papas y tomen el efecto crocante les coloco harina a cada papa rellena para luego en un sarten con aceite caliente, empiezo a freír las papas. En mi caso use harina de maíz, si tienen harina de trigo quedan espectaculares también, como usted prefiera colocarles.

6⃣: Mientras se van friendo las papas,preparo la salsa con las que acompañare mis exquisitas papas rellenas. En la licuadora agrego 1 huevo, le coloco aceite la medida que se requiera mientras va dando consistencia espesa y coloco 1 diente de ajo mediano, vinagre y sal al gusto ya listo, la reservo.

En una bandeja coloque mis papas rellenas con una tacita de salsa y decore para presentárselas amigos ¿Y qué creen?me han quedado deliciosas! Si uwu ahora si la emoción de mi plato!🎉🎊 jeje

Esta es una cena sumamente exquisita y muy nutritiva, aporta hierro, vitaminas B9.B12, K al cuerpo y proteínas, es fácil de preparar y también puede ser un delicioso desayuno.🎉🎊DI-VI-NAS🎉🎊

📣Muy contenta en hacer feliz a los míos y también darme un gustico en casa con una fácil preparación me ha encantado mi plato de hoy 📣

@elinav

Eli en steemit

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Fotos de mi autoria tomadas en mi teléfono Redmi 9A, editadas en la app de mi movil PicsArt.

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