Jueves de#Cotinafood:👩🍳🥩Guisado De Chuleta Ahumada y Ensalada De Remolacha🥕🥔
Compartiendo con ustedes en este martes de Cocina una rica receta de Chuleta Ahumada Guisada, hace muchos años cuando yo tenía unos 13 años mi hermana mayor tenia un negocio donde vendía arepas rellenas en el Terminal De La Bandera situado acá en Caracas.
La arepa más vendida era una rellena con Chuleta Ahumada Guisada, aunque habían otros 9 contornos como perico, jamón y queso, Carne mechada y queso amarillo, pollo mechada, carne molida, está también era mi preferida me encantaba ir con ella y ayudarla con las ventas, el día de hoy les traigo la preparación está vez acompañada de arroz blanco y una ensalada de remolacha.
 Resultado Final |
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Ingredientes
| Cantidad | Ingredientes |
|---|---|
| 4 | Chuletas Ahumadas |
| ½ | Cebolla |
| 1 | Ramita de Cebollín |
| 1 | Pimentón |
| 2 | Tomates |
| 3 | Condimentos:cubito,salsa,ajo |
| Cantidad | Ingredientes |
|---|---|
| 4 | Papas |
| 2 | Zanahoria |
| 3 | Remolacha |
| 3 Cda. | Mayonesa |
Pasos Para La Elaboración
Lo primero que hacemos es cortar en cuadros medianos la chuleta ahumada, colocamos en una olla a fuego bajo moviendo de vez en cuando, un dato importante es que no necesitamos extra de aceite para sofreir ya que la Chuleta tiene su propia grasa.
Mientras tanto tomamos nuestros aliños y los cortamos en cuadritos pequeños, cebolla, cilantro, pimentón.
Cuando la chuleta vaya tomando un calorcito dorado subimos la llama, agregamos los aliños y revolvemos muy bien para evitar que se peguen o se quemen.
La chuleta ahumada viene precocida por eso su preparación es mucho más rápida.
Agregamos un toque de cubito ,ajo y salsa para pasta en polvo, el tomate ya picado y un poco de agua.
Dejamos cocer unos minutos más, revisamos rectificamos sal y ya está listo para disfrutar.
La preparación de una ensalada de remolacha es sencilla, se toman las papas, zanahorias y remolachas se enjuagan, se colocan en una olla con agua y se dejan hervir hasta que estén suaves.
Al estar listo dejamos reposar, quitamos la cáscara, cortamos en cuadros agregamos mayonesa, una pizza de sal revolvemos y listo.
La Chuleta Ahumada: Es de las carnes que tienen un mayor porcentaje de tiamina y posee vitamina B12, B6 y niacina, además de poseer un alto valor nutricional en proteínas.
Acá una fotito de mis niñas, disfrutando su comida del día tengo 4 hijas y gracias a Dios comen de todo son de muy buen diente, siempre trato de variar un poco la comida para evitar que se aburran y pierdan el apetito.
Aprovecho la oportunidad para hacer una cordial invitacion a los amigos @elisilva05 @lunasilver @yenny47 para que se unan a la dinámica de los días 👩🍳Jueves de #CotinaFood👩🍳
Fotos tomadas desde mi teléfono INFINIX ZERO X PRO📱
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https://x.com/Johe_aran/status/1841845689539784921
Hola amiga, que rico y nutritivo se ve ese almuerzo, espero que haya pasado la prueba con ese jurado tan tierno.
Jejeje ese jurado calificador hasta repitió, me encantó prepararle este alumerzobpero sobre todo ver las ganas con las que se lo comieron.
Gracias por la visita 🤗
Hola.
Que rica preparación, está es una de mis comidas preferida, además de deliciosa muy nutritiva.
Cuándo nuestro jurado calificador son niños hay que destacarse en la comida pues ellos son muy exigente.De seguro te dieron 10 de 10
Gracias por la invitación
Así es amiga calificación perfecta, estaban acostumbradas a la típica chuleta ahumada frita y está opción les agrado de gran manera🤗
Muchacha!!!!!
Se me hizo agua el paladar 🤩😋😋😋
Y activastes mis recuerdos, a mí papá le gustaba mucho la chuleta 🥩😋 ahumada y la no ahumada. Con arroz y ese tipo de ensalada. Te faltaron las tajadas para tener un plato perfecto 😋.
Muchas felicitaciones por ese menú.
¿Un pregunta ❓ en cortina los martes o los jueves son de cocina?
Así es amiga faltaron unas tajaditas para completar un Menú 10/10✨
En Cotina se participa los Jueves con el Cotinafood 👩🍳
Gracias amiga
Muchos éxitos.
Hola amiga steemians bendiciones para tí, maravillosa receta y realmente se ve muy deliciosa , además nos compartes una maravillosa descripción de los pasos para lograr los objetivos deseados y así poder deleitarnos y disfrutar del buen gusto culinario. Saludos y que continúen tus éxitos
Saludos amigo te agradezco por la visita y por tomarte el tiempo de dejar tu valioso comentario 🤗
Amiga esa receta es muy sabrosa, saludable y el aporte de remolacha es necesario para la hemoglobina , me gusta esa combinacion en tu menu, le deseo exito by-aranza. Bendiciones
Muchas gracias por la visita amigo, me alegro que le guste está preparación 🤗
Uiii amiga ese almuerzo tuyo de hoy me aguó la boca sobretodo esa ensalada de verduras con mayonesa 😋
Y el guiso de chuleta fenomenal.
Gracias por compartirlo y tu paso a paso.
Gracias por la visita amiga me alegro que le guste, siempre es grato leer mensajes positivos 🤗
Hi, @by-aranza,
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