Hicimos las consultas correspondientes y todos nos dijeron que se limpiaban nada más con agua. Intenté usar mis guantes para limpiarlas, pero al final me los quité porque me restaba tiempo y como no me quedan justos era un poco incómodo. Aunque quise utilizarlos hasta el final no pude.

Primero inicié yo y luego se me unió una de mis amigas. La cena la haremos entre 8 personas. Llevo 3 años compartiendo con ellos las cenas navideñas, y en el apartamento éramos 5 y llegó la mamá de una de mis compañeras de apartamento. Más una pareja que son primos de ella. En total, 8 personas. Pero éramos las que teníamos disponibilidad.

La mamá de mi amiga, la señora Aracely, se encargó del guiso. El sábado mi novio la ayudó a picar los aliños para tenerlos listo para el domingo y que ella montara el guiso temprano. Así fue.

El guiso se hizo nada más de carne y pollo, porque hay dos personas alérgicos al cochino. En esta olla hay kilo y medio de carne y kilo y medio de pollo, más todo el aliño que lo componen: cebolla china, ajo porro, cebolla blanca, pimentón, aceituna, pasas, alcaparras, ajo, ají amarillo y nada más.

Yo desayuné una arepita con huevo. Y me puse a limpiar nuevamente las hojas. Eso fue todo un estrés porque las hojas las dejamos en la nevera para que estuviesen mejor, pero se honguearon de nuevo.

Empezamos a armar las hallacas a eso de las 6 pm. Nos atrasó mucho las hojas.

Yo quedé super, pero super cansada. Y logramos hacer 55 hallacas. Quedó un poco de masa pero ya no había hojas.

¿QUÉ HICIMOS CON LA MASA RESTANTE?

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REFLEXIÓN

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Estos han sido días de mucho estrés y cansancio, porque debido a la diferencia de horarios, y como he sido la que ha estado más libre, me coloqué el peso encima. Y a pesar de todo, me siento tan feliz de seguir aprendiendo y reforzando esta tradición venezolana aun estando lejos del país. Solo puedo decirles, que abracen fuerte a sus familiares, a sus amigos. La nostalgia se hace sentir siempre, pero en este me aun más.

Abrazo a todo el equipo de @cotina por el espacio para compartir buen contenido. Por eso esta publicación está configurada al 10% en apoyo a la comunidad.

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