Dynamic Steem womensclub | "Resep Sambal Ganja Khas Aceh (a.k.a Asam Udeung)" By @sailawana
Salam Steemian's
Salam.manis teruntuk semua sahabat ku wanita cantik dan hebat yang berada di komunitas @steemwomensclub. Semoga semuanya selalu dalam lindungan Tuhan yang Maha Esa. Tetaplah kuat dan selalu tersenyum.
Bertemu kembali di sini dengan ku @sailawana dari Indonesia. Hari ini aku hadir dan menyapa kalian semua. Serta aku akan menampilkan resep khas dari daerah ku Aceh.
Sambal ganja atau biasa di sebug juga dengan asam udang merupakan makanan khas dari daerah ku Aceh. Nama makanan ini menjadi unik dan tidak biasa di karenakan rasanya. Orang-orang yang menikmati sambal ini akan merasa ketagihan dengan cita rasa khas dari sambal ganja ini. Hal tersebut lah yang menyebabkan sehingga makanan ini di beri sebutan dengan nama yangg unik yaitu "sambal ganja". Ganja sendiri di ketahui merupakan tanaman yang mengandung zat adiktif alias menyebabkan candu atau ketagihan
Berikut ini akan aku sajikan bahan serta cara pembuatan sambal khas aceh ini " sambal ganja a.k.a (asam udeung)"
Bahan-bahan
▪︎Udang yang telah di rebus 100gram
▪︎bawang merah 6 buah
▪︎cabe rawit 10buah
▪︎cabe merah 2 buah
▪︎buah belimbing wuluh 10 buah
▪︎Garam secukup nya.
Note : Bahan tambahan untuk cita rasa yang lebih kuat dan khas bisa menggunakan 1 buah serai muda dan beberapa kembar daun jeruk lurut yang semuanya di irir halus. Namun di kesempatan kali ini kedua bahan tersebut tidak aku gunakan.
bahan
Proses Pembuatan
1. Siapkan semua bahan bumbu setelah di cuci bersih, kemudian semua bahan tersebut di iris kecil kecil dan halus
2. Kemudian tambahkan udang yang sudah di rebus dan sedikit garam
semua bahan siap untuk di proses
3. Haluskan semua bahan menggunakan cobek.dan ulek(di haluskan secara manual) proses penghalusan cukup di giling kasar saja, setelah di rasa semua bahan halus dan bercampur maka sambal ganja khas aceh siap di hudang kan. Paling lezat di sajikan dengan nasi hangat.
prosea oenghalusan bahan
selesai di campur dan di haluskan
Sambal ganja (sambal asam udang )ini hanya ada di daerah Aceh, Indonesia. Dan merupakan salah satu makanan khas yang menjadi kebanggaan daerah Aceh serta sangat terkenal dengan rasa nya yang khas.
Perpaduan rasa udang dan asam dari belimbing wuluh serta rasa pedas dari bumbu cabai rawit dan bawang memberikan cita rasa segar dan unik. Sensasi rasa yang membuat lidah bergoyang.
sambal asam udang (sambal ganja) siap.di sajikan
Demikinlah resep makanan khas dari daerah ku Aceh, Indonesia. Bagi sahabat steemian yang penasaran bisa mencobanya sendiri di rumah. Asalkan memiliki buah belimbing wuluh yang merupakan buah khas untuk mengahadirkan cita rasa asam sekaligus segar.
Terimakasih kepada sahabat steemian yang sudah menyempatkan diri mampir dan membaca postingan ku hari ini. Semoga postingan ku bermanfaat. Have a good day ladies
Special mention : @steemwomensclub @svm038 @nadiaturrina @ngoenyi @event-horizon @saracampero
Kakak jahat. Bikin kami ngiler
🥰🥰🥰
Melihat photo Asam udang kakak membuat saya ingin mencicipinya. Sudah lama saya tidak makan asam udang. Belimbing belum besar di kebun.
Nb:
Correct me if there is an error in reviewing your post!
Reviewing with love by Asian Mod
❤❤❤
@nadiaturrina
Owalah dek..klu dekat udah kakak antar di rumah kakak pohon belimbingnya banyak banget berbuah. Semoga kesampaian makan asma udang nya ya..🤗😘. Thanks udh cek ricek postingan kakak
what a nutritious recipe. Thanks for this
Thanks for visit my post friend..
you're welcome 🙂
Congratulations, your post has been upvoted by @scilwa, which is a curating account for @R2cornell's Discord Community. We can also be found on our hive community & peakd as well as on my Discord Server
Felicitaciones, su publication ha sido votado por @scilwa. También puedo ser encontrado en nuestra comunidad de colmena y Peakd así como en mi servidor de discordia
Thank you