Hola querida y hermosa comunidad de
@steemwomenclub, mis mejores deseos de salud y bienestar integral. Hoy me siento muy feliz de poder compartir con ustedes una de las cosas que más me gusta hacer y es la cocina, si me escucharan mis hermanas y mi mamá me matan jajajaj para ellas la cocina es una fobia. Pero entre gustos y colores que le podemos hacer. Retomando, hace unos días le preparé a mi sobrina su torta preferida por celebrarse su cumpleaños y por supuesto, es mi sobrina mayor a quien tuve por mucho tiempo bajo mis cuidados, y hace pocos dias logró salir de una batalla muy dura contra el Covid-19, así que le puse a ésta receta más cariño de lo usual, por lo que les garantizo su éxito al hacerla.
Muchos piensan que el chocolate es un elemento anti dieta, lo relacionan con la gordura, a la tristeza, en fin nada más alejado de todo ello, pues les cuento que el CHOCOLATE ha sido un gran compañero no sólo para mi si no para mi hija que es atleta, así que se podrán imaginar la cantidad de beneficios que nos trae consumir las raciones necesarias de ésta delicia de los dioses. Apenas les dejo 6 beneficios para que tengan una idea del porque debemos consumirlo: Nos permite tener una piel saludable, excelente para el cerebro, mantiene el corazón sano, es tremendo antioxidante, contiene nutrientes esenciales para el organismo, disminuye la fatiga; después de saber esto, te vas a negar a comer chocolate, yo lo pensaría dos veces.
Vamos con los ingredientes, es una receta un poco larga, sin embargo su elaboración es sencilla.
INGREDIENTES
| Cant | Ingredientes BIZCOCHO |
|---|
| 4 | huevos |
| 2 | taza de harina de trigo |
| 2 | taza de azúcar |
| 1 | cucharada de vainilla |
| 1 | cucharada de canela |
| 1 | cucharadita de polvo royal |
| 1/2 | cucharadita de sal |
| 1 | cucharadita de bicarbonato |
| 1 | taza de café negro |
| 1/2 | taza de aceite |
| 1 | taza de leche |
| 3/4 | taza de chocolate sin leche en polvo |
| 1 | cucharada de canela |
| 1 | cucharadita de polvo royal |
| 3 | cucharada de arequipe(relleno opcional) |
| Cant | Ingredientes DECORACIÓN |
|---|
| 1 | taza de azúcar glas |
| 1 | cucharada taza de leche |
| 1/4 | taza de chocolate en polvo |
| 1 | taza de mantequilla sin sal |
| 1 | cucharada de gotas de chocolates con leche |
Paso 1
En un bol agregamos todos los ingredientes secos:
Cernimos: la harina para que no haya grumos en la torta y el bizcocho quede suave, seguimos con el azúcar, el chocolate, polvo royal, el bicarbonato,la sal, canela y mezclamos y reservamos.
Paso 2
En otro bol colocamos los huevos, aceite,leche, vainilla y comenzamos a batir, una vez que se integren los ingredientes, agregamos el café negro y seguimos batiendo.
Paso 3
Agregamos la mezcla de los ingredientes secos en 3 partes a la preparación líquida y batimos en velocidad baja, la mezcla debe quedar liquida, es una de las particularidades de esta torta.
La mezcla queda líquida
Paso 4
Enharinamos una bandeja de la forma de su preferencia agregamos la preparación, yo utilicé un molde con chimenea, es una de mis preferidas.
Paso 5
Vertemos la mezcla tratando que quede bien distribuida en todo el molde. En este paso aparte un poco de la mezcla para hacer 2 muffins para la decoración .
Paso 6
Llevamos la preparación de la torta al horno por 45 minutos a una temperatura de 175 °C, los muffins lo meto al horno cuando falten 15 minutos para terminar ya que se hacen muy rápido.
Paso 7
Transcurrido los 45 minutos hacemos la prueba del palillo, si éste sale seco, estamos listos. Dejamos enfriar por 5 minutos y desmoldamos.
Retiramos del horno y dejamos enfriar la torta y los muffins
Mi cara de susto al desmoldar jajajaj
Así de hermosa quedó mi bizcocho, vean como levantó, ni les cuento el aroma que tiene.
Paso 8
Una vez que el bizcocho esté frío, procedo a picarlos por la mitad para rellenarlo con arequipe, éste paso es opcional, bien lo pueden rellenar con mas chocolate, con mermelada de fresa o una crema pastelera, lo dejo a su gusto.
Picamos el bizcocho por la mitad. Lo puedes hacer con un cuchillo o con la técnica del hilo
Rellenamos con arequipe cubriendo toda la capa, luego volvemos a colocar la parte superior del bizcocho, tratando de que quede tal cual como estaba cuando se picó para evitar los desniveles.
Paso 9
DECORACIÓN
En un bol agregamos la mantequilla y cremamos, seguidamente agregamos el azúcar glas y el chocolate a medida de que vayan batiendo le agregamos la cucharada leche, mezclamos hasta conseguir la cremosidad que deseamos para la cobertura.
Pasos de la elaboración de la cobertura
Paso 10
Comenzamos a cubrí el bizcocho con la cobertura de chocolate, yo la hice de manera irregular para darle un toque rústico.
Paso 11
Se acuerdan de los tres muffins, excelente: tomamos 2 muffins y con las manos los desboronamos como sale en la imagen.
El tercer muffins es para comérmelo jajajajaj es que quedan demasiado buuueeeeno, pero por favor vean como queda la base de la torta con el muffins que desboronamos, le da mas volumen visual.
Paso 12
Finalmente adornamos con las gotas de chocolate por toda la superficie de la torta, quedando ésta hermosa y tentadora presentación.
Aquí lo prometido a mi sobrina soplando sus velas, se dio vida comiendo torta ¡¡¡
Celebró su cumpleaños con mucha alegría por haber ganado después de una larga lucha, la batalla al covid-19
Esta publicación esta configurada con el 50% para apoyar el proyecto de @womenclubcharity para lograr los sueños de nuestrs niños #womenclubcharity50pc
Espero les haya gusta esta linda receta, es un paso a paso bien sencillo, pero debemos estar organizados.
>Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas por mi celular Xiaomi note 10 y editadas con Powerpoint están a la disposición de la plataforma de #STEEMIT.
Aprovecho la oportunidad de invitar a @hiranytc y @karila a conocer el mundo de @steemwomenclub
Saludos cordiales desde Cumaná, estado Sucre Venezuela
Me la como sin remordimiento, que deliciosa se ve 🥣
Jajaja me encanta, gracias por tu linda visita 🌻
Amiga que espectáculo de torta, no me imagino el sabor.. su sobrina se ve que la disfruto!! Saludos desde Caracas..
Así es, quedó genial. A ella le gusta el chocolate. Así que se dio vida 😂 gracias por tu linda visita 🌻
Wow. It's looked great sis. Thanks for the recipe.
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Que bien que te gustó la receta, la donación la hago con sumo gusto. Gracias a ti por el apoyo
You are welcome dear sister
Dios mío que ricura de torta, y yo que me muero por comer una torta de chocolate, gracias por la receta.
Ésta torta quedó así como la de tranchaetoro jjajaa full chocolate con el toque de arequipe . Gracias por tu linda visita 🌻
Hola amiga. Que súper buena se ve esa torta. Eres muy organizada.
Hola Susana la torta quedó genial, el secreto de la cocina es la organización, a días que soy un desastre pero ya la mecánica me ayuda. Ya son unos cuantos añitos 😂 gracias por tu linda visita 🌻
Compañera esa torta se ve espectacular, con bastante chocolate.
Siempre he dicho, si es de chocolate no se lo lances del helicóptero jajjajaja gracias por tu linda visita 🌻
Que delicia amiga, todo lo que tenga que ver con chocolate le aseguro que sin remordimiento alguno me lo como. Que me engorde no importa, eso se rebaja después jajak.
Que buen regalo para tu sobrina 🎂
#affable
El chocolate no engorda, engordamos nosotras jajajaj. Pero en serio, el chocolate es buena fuente de energía, solo hay que saber cuándo comerlo. Ciertamente mi sobrina se desvive por el chocolate, allí la ven delgada , que mejor muestra jajajja. Gracias por tu linda visita 🌻
hola amiga @reinamia que rica se ve esa torta.. que gesto tan lindo para tu sobrina.. saludos
Es mi consentida 😃. Además se la vio bien duro con lo del COVID, había que celebrar la vida, que mejor que con su torta preferida . Gracias por tu linda visita 🌻
Amigaaaaa hiciste que se me hiciera agua la boca me encantó tu torta, definitivamente yo sin el dulce no puedo vivir jejeje 🤤
Jajaja te creo por qué yo soy igual. Dígame en la tarde cuando me da ese bajón de dulce !! 😝. Gracias por tu linda visita 🌻
Ufff 🤤 esa es la hora cuando provoca más
Amiga @reinamia que delicia ese pastel de chocolate, gracias por compartir con nosotros esta receta. Dios te bendiga 🙏. Feliz día.
Gracias a ti por tu linda visita 🌻