Contest Announcement | Cooking Challenge - Cook Your Traditional Dish. Empanadas venezolanas.

Hola mujeres hermosas, me uno al concurso de esta semana el cual consiste en preparar un plato tradicional de mi país. por lo que escogí uno de los mas conocidos y que le encanta a todo venezolano, se trata de las populares empanadas, esta comida la ingerimos en la cena o en el desayuno, sus rellenos varían de acuerdo a cada región del país, por eso las encontramos de carne desmenuzada, de pollo, de queso, jamón y queso, caraotas con queso, camarones, pescado, en fin es innumerable la cantidad y variedad de rellenos para la empanadas venezolanas.

Ingredientes

• 2 Tazas de Harina de maíz amarillo
• 2 Tazas de Agua
• 3 cdas de azúcar
• 1 cdita de sal
• 500 gr Carne de Res
• Cebolla
• Pimentón
• Ajo
• Ajíes
• Aceite para freír

Procedimiento

Lavar y cortar la carne.

Llevarla al fuego en una olla con agua y sal.

Cuando este blanda y bien cocida retirar del fuego.

Sacar del agua, dejar enfriar.

Una vez que este fría desmenuzar con el procesador de alimentos.

Por otra parte en una olla machacar los ajos.

Cortar finamente el pimentón ,la cebolla y los ajíes.

Colocarlos con los ajos en la olla y llevarlos al fuego con un poco de aceite.

Cuando este listo el sofrito, incorporar la carne desmenuzada, mantener en el fuego hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Reservar hasta que este a temperatura ambiente.

En un bol colocar el agua, el azúcar y la sal, agregar la harina y remover con la mano, se amasa hasta obtener la consistencia deseada, o hasta que se note bien integrada la masa.

Colocar una bolsa de plástico en una superficie plana, sobre ella ubicar una bola de masa y aplanar con la mano.

Debe ser delgada pero no tanto, como de medio centímetro aproximadamente, sobre ella colocar una cucharada de carne desmenuzada.

Doblar y cortar, retirar el excedente.

Freír en aceite bien caliente.

El resultado después de freír.

Así se disfruta de una deliciosa empanada venezolana, con salsa de ajo, con guasacaca o mojito.

Espero les haya gustado esta tradicional receta, invito a mis amigas @sabrip, @betsyb22, @meivys a que se unan al concurso