TACO A LO MARACUCHO

Saludos a Steem Womens Club, hoy quiero compartir una rica receta, ideal para un día de compartir entre amigos, familias, noche de cervezas (chelas), una rica botanita como dirían los amigos de México, pero esta vez al estilo venezolano, con alta influencia maracucha. Esta receta es una variación de los tacos Mexicanos, pero en lugar de tortillas, la combinamos con tostones, TACOS AL ESTILO MARACUCHO.

LOS INGREDIENTES QUE VAMOS A UTILIZAR SON LOS SIGUIENTES: 2 PLATANOS VERDES 1 LIMÓN 1 CEBOLLA 2 TOMATES 1 AGUACATE (PALTA) 1 RAMO DE CILANTRO QUESO BLANCO RAYADO CARNE MOLIDA GUISADA SAL PIMIENTA OREGANO CHILE ACEITE DE OLIVA

Quiero contarles que está receta es muy fácil, pero como lleva varios componentes, vamos a ir paso a paso por cada elemento para que tengamos una ruta efectiva que les permita replicarla y disfrutarla en familia.

PRIMERO EL GUACAMOLE.
PASO 1:
Vas a tomar el aguacate y lo vas a picar a la mitad y con un cuchillo vas hacer cuadritos para que el aguacate salga fácilmente y se haga más simple triturar

PASO 2: Tritura el aguacate con un tenedor, ponle sal, orégano, pimienta, aceite de oliva y cilantro, mezcla y listo nuestro guacamole.

Luego vamos a preparar los patacones, que es súper sencillo porque solo con tres pasos los tendremos listos. PASO 1: Picar ruedas de plátano de 3cm aproximadamente, pelar y freír en aceite bien caliente. PASO 2: Vas a aplastar las ruedas de plátano, deben quedar delgaditas, como un tostón, pero, aunque estas precocidos, no están listos nos falta un paso para que estén listos.

PASO3:
Una vez que estén aplastados los tostones ( te van a salir unas 8 rueditas por cada plátano), vas a calentar nuevamente el aceite y los debes freir hasta que estén doraditos, los retiras, le colocas un poquito de sal y dejas reposar.

Ahora vamos a preparar nuestro pico de gallo, que es una ensalada súper rica y práctica, que puedes usar no solo para esta receta, sino, para acompañar otros platos. PASOS 1. Pica la cebolla en cuadritos pequeños 2. Pica los tomates en cuadritos pequeños 3. Pica un manojo de cilantro 4. Agrega sal, pimienta, chile, aceite de oliva y jigo de limón

Ya está lista nuestra rica receta de TACOS AL ESTILO MARACUCHO, sirve en una bandeja linda, agregando la carne molida guisada , el queso blanco rayado y disfruta.