Un fuerte saludo a toda la comunidad de Steemians, particularmente a mis lectores, a la Comunidad de Curadores de @steemingcurators, y a todos los participantes de la nueva temporada del Juego del Diario, donde quiera que se encuentren.

Hoy es domingo, último día de febrero, segundo mes del año. Es increíble que ya mañana iniciamos un nuevo mes y que pronto se cumplirá un año desde que se decretara la emergencia sanitaria por la pandemia de Covid-19, un hecho fortuito que nos cambió la vida, para bien o para mal, pero nada será igual de aquí en adelante.

Como acostumbro, me despierto a las 7:30 am para esperar la llegada del agua, prevista a partir de las 8:30 am de acuerdo al horario de racionamiento que se ha estado aplicando en el edificio desde que se presentaran los problemas en el suministro de agua potable por parte de la empresa hidrológica local, en noviembre de 2017.

Luego de agradecer brevemente a Dios por este nuevo día, me levanto con frío de la cama para dirigirme a la cocina, donde preparo café negro en espera del agua. No es usual que las bajas temperaturas se prolonguen por tanto tiempo, pero todos sabemos que las cosas han cambiado.

Luego de tomar un baño, preparo el desayuno. Anoche mi madre me llamó para invitarme a almorzar en su hogar, compró unos días atrás un manojo de espárragos y quiere preparar una crema antes de que se dañen, y ciertamente ella no está en capacidad de comerselos todos sin compartir con alguien mas.

Cerca del mediodía, salgo de mi apartamento en dirección al hogar de mi madre. Al llegar, me retiro el tapabocas y me lavo las manos antes de saludarla a la distancia.

Luego de conversar por un corto tiempo, decidimos poner manos a la obra para preparar el almuerzo del día: crema de espárragos y un improvisado shawarma elaborado con carne de res y lechuga, en pan árabe untado con mayonesa y mostaza spicy brown.

A los espárragos frescos se les retira el extremo inferior que contiene mucha fibra y el resto se corta en trozos, procurando preservar intacto el extremo superior o la punta que se usa para decorar el plato.

Los espárragos troceados se cuecen en agua hirviendo hasta que se ablandan y luego se pasan a la licuadora con un poco del agua de cocción para licuarlo, mientras tanto, en otra sartén elaboramos una crema blanca o bechamel que luego se unirá a los espárragos licuados.

En relación a los shawarmas, freímos la carne picada en cubos pequeños y luego de que estén listos, los agregamos a los panes árabes que previamente habíamos untado con mayonesa y mostaza.

Crema de Espárragos

Shawarma

Almuerzo de Domingo

Google Plus Codes: 3P66+V5 Barquisimeto, Lara, Venezuela

Luego de comer, nos sentamos en el sofá de la sala de su apartamento donde coloqué Netflix, a la vez que aproveché para explicarle el procedimiento para colocarlo, aunque probablemente en unos días lo olvide, a menos que se dedique a ver un maratón de series, cosa que dudo porque mi madre no es persona de sentarse horas a ver televisión.

Al final de la tarde, me despido y me retiro a mi hogar. Durante la noche, me puse a ver un capítulo de Masterchef USA, un concurso de cocina muy popular tipo reality show donde los participantes deben impresionar al jurado con sus platos mientras son eliminados quienes no están a la altura. No sé cuánto será el monto en metálico que recibe el ganador de cada temporada pero estoy seguro que es una cantidad muy atractiva, además del reconocimiento por su exposición mediática que le ayudará por el resto de su vida.

Estimados lectores, eso fue lo mas resaltante de mi día. Gracias por visitar mi blog y nos leemos en una próxima publicación.

Si quieres conocer más de mí, te invito a visitar el siguiente enlace:

• Wednesday Challenge - "This is Me" Introductory Post for The Diary Game

This is my entry for the #thediarygame Season 3. This is an initiative of @steemitblog. I hope you enjoy it.

Esta es mi participación para la Tercera Temporada de #thediarygame. Esta es una iniciativa de @steemitblog. Espero que lo disfruten.

• Cámara: Apple iPhone 7
• Locación: Barquisimeto, Lara, Venezuela
• Fecha: 28-02-2021

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