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RE: THE BEST FOOD POST WEEK 19 - PARMIGIANA DI MELANZANE CON BESCIAMELLA
Mi hai fatto venire voglia di parmigiana ahahaha!
Da noi è un'istituzione, ricordo quella fritta e super buona di mia nonna che d'estate la preparava tutte le settimane.
La versione con la besciamella mai provata, dovrò sperimentarla!
I piatti della nonna sono magici! Ma a casa mia la parmigiana era abbastanza rara, e non mi piacevano molto le melanzane, ho imparato ad apprezzarle col tempo e da anni le preparo in tutti i modi, è stata una scoperta!